说起宁波美食，大师会起初念到什么呢？是“鲜掉眉毛”的雪菜大黄鱼，“糯叽叽”的宁波汤圆，照样鲜香弹牙的白蟹年糕？12月16日，“味美浙江·百县千碗”2023宁波文旅杭州美食推行季暨“百县千碗”农都宁波菜推行中央开业典礼正在杭州举办，为宽阔搭客带来更多“舌尖上的惊喜”。

　　浙江省文明和旅游厅党构成员、副厅长朱海闵，浙江省旅游投资集团有限公司党委委员、副总司理 张雄文，宁波市文明广电旅游局党构成员、二级巡视员徐幼设，以及杭州文旅部分、街道指引，宁波各区（县、市）文旅部分、宁波市商务局相合肩负人，以及市民、媒体代表比及场见证了这一启动盛况。

　　12月16日下昼，“味美浙江·百县千碗”2023宁波文旅杭州美食推行季启动，首推“舌尖上的地标”——“百县千碗”农都宁波菜推行中央正在杭州农发都邑厨房正式运营。现场以饮食文明映现为主，用古风地势实行气氛营造，开业当日树立12个美食商场展，终年映现各区（县、市）特征美食及非遗文创展品，向杭州市民及宽阔搭客盛开。

　　杭甬两市地缘左近、缘分相亲、经济相融，“百县千碗”农都宁波菜推行中央的征战贯彻了“百县千碗·甬菜百碗”宁波美食推行例会心灵，是唱好杭甬“双城记”的紧张勾当之一，也是落实省当局合于推动“百县千碗”农都美食幼镇省级树范项目征战的紧张职责。

　　“这里由杭州老农都农副产物批发业务墟市改造而成，已经是杭州人的‘菜篮子’‘肉案子’和‘米袋子’，而今体量更大、供职更完备、物资更厚实，很欢跃正在此看到宁波美食。”老家是宁波慈溪的新杭州人孔姑娘第临期间参加打卡。

　　“下步，咱们将以‘百县千碗’农都宁波菜推行中央为载体，出力打造‘百县千碗’宁波美食新场景、文旅推介勾当新地标，开启杭甬双城文旅配合新篇章。”宁波市文明广电旅游局党构成员、二级巡视员徐幼设现场致辞，诚挚邀请杭州来宁波过大年，感应宁波菜“舌尖上的魅力”。

　　红膏呛蟹饮食、雪菜大汤黄鱼、奉芋炖鸭、牡丹墨鱼、虾丝瓜柱、宁波汤团、鱼糍面……勾当现场，宁波12个区（县、市）文旅局副局长上台“吆喝”本土美食和旅游线道、激烈“PK”，并将特征美食伴手礼赠送给杭州市民代表。

　　宁波菜又叫甬帮菜，是中国饮食文明的紧张构成个人。它基于“鱼米之乡，文明之国”，既受赐于大天然得天独厚的地舆条目，又得力于历代厨师志承先哲烹调本事和矢志不渝的戮力，渐成风致迥异、自成一体的菜肴。

　　那么，宁波终究有多好“吃”？现场，为进一步推动“百县千碗·甬菜百碗”工程，讲好宁波美食故事，勾当现场向美食达人、媒体代表赠送首部融媒体都邑美食读物《滋味宁波》；浙数文明·首席文旅举荐官朱幼杰实行《宁波美食》分享，冉冉打开一幅带着香气的美食画卷；还送福字、享非遗、赏文创，吸引杭州市民赴甬“过大年”。

　　美食的背后，有大资产、大民生、大文明，寄予着千家万户对美妙甜蜜生存的期盼。动作“诗画浙江·百县千碗·甬菜百碗”管事的牵头部分，近年来，宁波市文广旅游局遵从市委市当局和浙江省文明和旅游厅管事哀求，对峙“以美食拓品牌、以品牌促资产”，主动推动“诗画浙江·百县千碗”工程，周全打造和提拔“甬菜百碗”的墟市出名度和品牌影响力。

　　截至目前，宁波已得胜创筑省级美食街区（镇）5个、省级美食旗舰店3家、省级体验店87家，告竣省级体验店区（县、市）全掩盖。 凭据动作预备，他日三年，宁波将打造团体渊博介入、国内有影响力的宁波菜品牌，造成集原料临盆、加工、配送、筑造、发售于一体的宁波菜资产系统，使宁波菜文明取得传承发扬和更始进展，“力图3年新增100家宁波菜品牌店。”宁波市文明广电旅游局党构成员、二级巡视员徐幼设表现。饮食新增美食地标 宁波文旅启动杭州美食施行季