开云有相通良多人爱吃的家常食材，代价不贵，养分价钱却很高，被称为“尽善尽美的食品”。

　　它能够当饭吃，也能够当菜吃，还能当幼吃。它的代价很低贱，最贵也才两元1斤，况且一年四序都能吃到。

　　它长得很广泛，但养分却禁止幼觑。表传，每天吃一个它，就相当于吃了2根胡萝卜，4根香蕉。况且它还含有雄厚的伙食纤维，常吃它，可有帮于鼓动胃肠蠢动，疏通肠道。

　　除此除表，它还拥有抗衰老、降血压、防中风、防癌的成果。它抗衰老的成果，能够和人参、燕窝、蜂王浆等高等珍稀食物比肩哦。终归它的维生素C含量简直是苹果的10倍，抵达3022mg/100g。能有用中和自正在基，有帮于改革肌肤纹道，同时鼓动胶原合成，对立衰老有益。

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　　土豆然则高钾低钠的食材，每100克含有347毫克的钾元素，比香蕉更高，也很适合高血压人群。

　　它还含有一种迥殊的抗性淀粉，对清算胆固醇、下降血糖水准等都有帮帮，有帮于调控四高、包庇血管，也是糖尿病患者、减肥人士的福音。

　　况且，吃土豆不单不会长胖，还能减肥呢。由于它超能饱腹，吃一点点就感到肚子饱了。重要仍旧这种迥殊的淀粉不易被人体消化汲取，却能够增多饱腹感，节减总的食品摄入量，从而帮帮减重。况且它的热量极低，能够安定吃~

　　1、土豆、胡萝卜去皮后切成丝，或是用擦丝器擦成丝，然后放入净水中浸泡10分钟后冲刷两遍。

　　2、冲刷后的土豆丝、萝卜丝沥干水分，放入大碗平分次参与面粉拌匀，直至每根丝都粘上薄薄一层面粉。

　　3、蒸屉里垫一张蒸布，平均铺入土豆丝萝卜丝，水开后上锅蒸7分钟即可拿出抖散晾凉。

　　4、热锅凉油，放入蒜末、干辣椒碎炒出香味，再到倒入晾凉的土豆萝卜丝炒散。

　　5、把洋芋擦擦炒到微焦黄时，即可参与青红椒丝，然后放生抽、盐、辣椒面、花椒粉调味炒匀，临出锅前撒入葱丝，完工！

　　食材：土豆250克，酱油25毫升，辣椒油50毫升，香油5毫升，糖5克，花椒油5毫升，味全高鲜少量，醋5毫升，盐少量

　　1、将土豆的皮去掉，洗净，切成巨细适当的薄片，尽量薄些，或者用用具擦成薄片。

　　4、捞出煮好的土豆片，登时放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上白芝麻即可。

　　戒备：抽芽的土豆不要再吃了！由于这时土豆内的龙葵素的含量会明显增多。龙葵素是一种有毒物质，遍及的烹调措施无法捣蛋它，于是碰到发绿、抽芽土豆咱们最好不要再一直食用。

　　②可将其与苹果或香蕉放正在一齐以禁止抽芽。成熟的苹果或香蕉会开释乙烯，它会禁止土芽菜眼处的细胞发作发展素，于是有帮于耽误土豆留存岁月。

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