开云旧年12月，不少吃货察觉，盒赶忙线了利便面系列新品，此中首批上架的是冷冻利便面，口胃永别为苏式咸菜肉丝面和鸡汤面，售价为9.9元和11.9元。

　　冷冻利便面有什么分别？有吃货评议，“除了要洗锅，其他都很香啊。”据盒马显现，这两款利便面采用了将汤底、面条、浇头冷冻正在一块，吃货们只需拆袋下锅，加热至欢娱即可食用，全程不必加水，而且，没有调料包。

　　据最新数据，上市两个月往后，两款新品的月环比贩卖上涨102%，复购率达15%，此中咸菜肉丝面更受消费者接待。

　　正在盒马看来，冷冻利便面是寻找冷冻新工艺的起首。2月22日，盒马正在温州与百珍堂团结的“一体化冷冻食物工程咨议所”正式揭牌。

　　盒马米面成品担负人昱夏先容，组修实习室是为了加快研发冷冻利便面系列新品，陆续加码冷冻主食这一范畴。

　　“凭据消费者的反应，咱们察觉地方特征面食的设思空间很大。本年，咱们将陆续推出各样分别口胃的新品。本月上线了豚骨叉烧猪软骨拉面，不必加水、配料整洁的同时将含肉量弥补到80g。接下来，咱们还会推出重庆幼面开云、贵州酸汤面、台式牛肉面等地方特征汤面，餍足面食喜爱者的需求”。昱夏暗示。

　　旧年10月，盒马与海安市完毕战术团结，筹划投资超20亿元扶植华东区域最大的冷冻食物智能临盆基地，此中就包罗冷冻面食智能工场项目。

　　正在和君研究合股人、连锁筹划担负人文志宏看来，拉面正在餐饮商场拥有绝顶紧张的地方，先后崭露了味千拉面、和府捞面、陈香贵等著名连锁品牌，证实拉面品类正在国内的商场空间很大。

　　同样地，正在零售商场，近年来也展现出了许多受资金商场青睐的面食物牌。盒马推出冷冻利便面，被看作是用分别化的商品寻找这一颇具潜力的商场的全新测试。

　　配料表简陋、克复率高的利便面，能否掀起这一冷冻主食赛道的新时髦趋向？吃货们还将拭目以待。开云对泡面下手了？盒马开年加码冷冻主食赛谈