本报讯 孙涛 记者胡毅 发自湖北 马铃薯热干面、马铃薯馒头、马铃薯面包……日前，正在湖北省农业厅举办的马铃薯主食产物推介暨体验勾当现场，各式马铃薯主食产物玲琅满目，让现场体验者们大开眼界。

　　据悉，自2015年7月，农业部将湖北列为宇宙马铃薯主食产物开荒第一批试点省份此后，湖北根据“大食品、大粮食”的理念，推进提供侧机合性改造，开荒出了多元化的马铃薯主食产物，踊跃倡始马铃薯主食消费气氛，开头提拔消费者念吃爱吃马铃薯及主食产物的习性。湖北省农业厅以打造拥有大武汉特点的马铃薯热干面为核心，实行农科教集合，结构马铃薯主食加工企业、高校和科研院所展开说合攻合，核心强化马铃薯主食产物配方及加工工艺研商，目前已获胜研造了马铃薯粉配比为25%的马铃薯热干面、25%的马铃薯挂面、30%的马铃薯馒头、花卷、包子、糕点和50%的马铃薯复配米等马铃薯主食产物的配方及工艺开云，马铃薯热干面、馒头、挂面、复配米等主食产物告竣宏大打破。据统计，2015年全省马铃薯种植面积到达379.9万亩，同比扩充20.6万亩，增5.73%，再次改善史册最大种植面积；总产量77.2万吨（按5：1折原粮），同比增4.48万吨，增6.16%。

　　湖北省农业厅厅长戴贵洲表现，湖北饱动马铃薯主食开荒开云，打造幼康社会主食文明，正在倡始马铃薯主食文明理念和培养马铃薯主食消费群体两方面下足了时候。“到2020年周至修成幼康社会，这是党和国度的政策目的。幼康社会主食文明要到达“食材本源的扩展”“康健养分的必要”“文明价钱的传承”等三大目的和请求。”戴贵洲先容，马铃薯因其养分价钱富厚，不妨较好满意住户伙食机合的改观需求，这种主食产物更拥有养分多样化、出产工业化、供应社会化、消费便当化的特色，拓展了古代主食文明的内在，出现了分别主食文明的咀嚼，呈现了分别主食的行使价钱。肆意饱动马铃薯财富开荒，开荒富厚多样的马铃薯主食产物，提拔马铃薯主食消费习性，力图为培养幼康社会主食文明阐发要紧效力。

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