2024年8月29—30日，由中国食物科学技能学会主办的“第24届中国便当食物大会暨便当食物展”正在江苏昆山召开。本届大会以中国便当食物锻压之下的“新质”之光为中心，邀请来自业内的院士专家及行业企业代表，长远商量怎么以“中国式立异”引颈行业升级。今麦郎动作便当食物行业头部品牌，携旗下高端品牌拉面范0油炸系列惊艳亮相，成为全场主题。

　　展会上，拉面范展区以浩大的“0”为主题，更以一抹清爽的“矫健绿”成为展会上的绝对C位，引来多数观多驻足围观、争相打卡，现场试吃台前观多川流不息，更有很多妈妈带孩子来现场体验中国矫健面带来的味蕾轰动，每一位尝鲜的观多都拍案叫绝。拉面范以奇特的0油炸工艺将可口与矫健理念完好交融，引颈矫健饮食新风气，成为促实行业拉长的再生气力。

　　近两年来，消费降级慢慢成为经济热词，据尼尔森20241Q的中国消费者洞察与瞻望申报，中国消费者对大情况仍趋慎重落后｜后进，消费信仰缺乏。以便对面为代表的食物行业正面对着产物同质化急急，起色增速放缓等苛苛挑衅。正在消费紧缩的海潮中，食物行业怎么正在承压之下破局，成为业界体贴的主题。

　　对此，今麦郎集团董事长范现国正在大会《三十而立，从头起程》的演讲中指出看似消费降级，本质是消费者认知升级的涌现。消费越理性，物价越低廉，对企业来说，跟着消费者认知的提拔，逐鹿难度继续加大，维度也继续提拔，需求以更具性价比的产物获得逐鹿，企业需求为消费者供给物超所值的好产物。中国做企业真的苦，不过当中国的消费者真的爽，由于企业的内卷城市抬高性价比，让消费者受益。本质上逐鹿的背后，都促进了行业的提高，为人类的提高做出了功劳，这不是一件坏事，而是企业的负担。”

　　能够看出，消费理性的回归从深方针上来说，实则是正在倒逼企业提高与立异。正在消费者既要又要还要的时间，企业必需以极致的产物力和性价比为刃，能力正在消费降级的海潮中得胜上岸。而看待便当食物行业来说，从“便当”到“品德”的越过，怎么以超值获得消费者心智，恰是打造行业尖刀产物的必经之道食品。

　　拉面范系列产物的出生，恰是今麦郎基于对国民矫健需求的深入洞察下的立异之作。今麦郎正在“0油炸”范畴的打磨已有10年之久。正在筑造工艺上，今麦郎敢于跳出古板框架，斗胆采用蒸煮工艺代替古板的油炸工艺，开创了“0油炸矫健面”的全新品类。正在产物品德上，此次展出的7.5cm的巴掌大大叉烧，采用FD真空冷冻干燥技能，每一片都颠末20多道工序，一比一复刻面馆风韵，让消费者花1/3的价值就能正在家吃到面馆的滋味，实行了可口、矫健与高性价比的完好交融，以面馆面的典礼感拓宽了古板便对面的维度和内在。

　　今麦郎集团董事长范现国内行业总统漫道会上提到：“一个便对面企业需求3条滋长弧线，要吃一看二念着三。一条是过去的油炸便对面;第二条弧线油炸，正正在起步，头部企业更应当正在0油炸上发力，中国的饮食文明古板便是老祖宗留下的“蒸馒头、煮面条”的蒸煮聪敏，唯有0油炸更切近妈妈厨房做的手擀面;第三个弧线便是正在家吃的“面馆面”，社会正在提高，懒宅经济流行，这是人类个性，怎么不去面馆就能吃到一碗高质地的面条，有着浩大的拉长潜力。”

　　今麦郎用30年岁月书写了一个民族品牌振兴的故事。从引爆墟市的1桶半1袋半系列，“弹弹弹”的弹面，“0油炸矫健面的开创者”的拉面范，再到火遍全网的安徽板面，山西刀削面……今麦郎以一次次打倒性的立异，引颈着行业的起色。

　　而这些爆品的背后，是今麦郎30年如一日相持的笨光阴慢光阴。今麦郎集团董事长范现国说：“消费者捂紧口袋，变得更理性，认知抬高了，咱们企业下一步的起色之道是什么呢?下一个时间是善人做生意的时间。生意之道产物为王，超高性价比才是王道。企业要充满善意和利他之心，无论产物仍是效劳，都要以客户价钱为导向，客户价钱便是企业的价钱观。”

　　站正在“三十而立”的新开始，今麦郎不光迎来了起色的全新阶段，更肩负起了引颈行业接续立异的责任。今麦郎正在0油炸范畴和“面馆滋味”上仍然抢占先机，来日今麦郎将延续去做对消费者故意旨的立异，促进便当速食步入0油炸矫健面的新时间，让更多消费者吃到可口、矫健、优质的便当产物。等候下一个30年，今麦郎代表中国造面走向全国，让全国听到更强的中国声响。是泯灭紧缩仍旧认知升级？食品今麦郎用0油炸拉面范引颈食物行业破局