原题目：市值蒸发520亿！绝味食物面对事迹拉长离间，卤成品市集逐鹿激烈 2023年预测

　　也曾市值高达650亿元的消费龙头企业绝味食物(603517)，自2021年2月股价破百元之后，股价暴跌超80%，市值缩水520亿元。市集估值从90倍回落至30倍，净资产收益率（ROE）大幅下滑。事迹增速放缓、盈余才力低浸，绝味食物的高光时辰坊镳已不再。

　　2011至2019年，绝味食物营收和归母净利润年复合增速分袂高达18.56%和45.9%。然而，2020年新冠疫情成为转变点，事迹拉长放缓。2023年，营收估计为72—73亿元，同比拉长8.71%—10.22%食品，年复合增速降至9%。

　　2023年前三季度食品，绝味归母净利润为3.9亿元，同比拉长77.57%，但增速高首要由于2022年同期基数过低。对2022年事迹下滑的来源，绝味阐明为疫谍报复、原原料本钱上涨等。

　　中国卤成品市集界限达3400亿元，行业年复合增速为8%。绝味食物正在息闲卤成品市集占据率为12.5%，较2018年晋升4%。然而，2022年绝味、周黑鸭、煌上煌(002695)三巨头营收增速均不睬思。

　　绝味食物将来的拉长点首要从量和价两个维度阐明。量的拉长依赖于开设更多加盟店，但增速大概放缓食品。价的拉长受到非刚需和激烈逐鹿的节造，提价大概影响出售量。

　　疫情后，消费龙头企业事迹遍及下滑。中国社零消费增速下滑，对消费企业事迹增速下滑。将来，市集予以的估值预期下降，投资者需拘束对于。然而，食物饮料行业仍有发展性精良的细分周围值得开掘。

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