开云冬季又称冬三月，按骨气指立冬日至立春前一日的三个月，蕴涵立冬、幼雪、大雪、冬至、幼寒、大寒六个骨气。冬季天然界阳气内藏，阴气隆盛，天然界水寒成冰，大地冰裂，人们营谋削减，不再扰动本人的阳气，是万物潜藏、养精蓄锐的时令。

　　冬季天气严寒，阳气闭藏，人体处于能量蓄积的时代，饮食应以“藏热量”为主。多选用有优质卵白质与防寒保暖效用的食物，如鸡肉、牛肉、羊肉、狗肉、蛋类、豆成品、核桃、栗子、桂圆、红枣等都是绝好的冬季应季摄生食物或药食两用食物。

　　冬季是进补强身的最佳机遇。因为气候严寒，人体对能量与养分的较高请求，同时人体的消化吸取功用相对较强。是以适应进补不只也许普及机体的抗病才智，并且还可把补药补品中的有用因素储蓄正在体内，为新一年的壮健打下优秀根基，以是民间有“冬令进补，来年打虎”“三九补一冬，来年无病痛”的摄生谚语。

　　进补的本领有食补与药补两种，食补可用食物、药膳；药补可用药物、药剂。膏方、药酒最宜冬令进补。

　　冬季，天寒地冻，天气严寒，人们营谋量削减，腠理闭固，阳气潜藏于体内，表泄较少，以致阳气相对过盛。加上很多人不知冬季怎样养阴，人们频频取暖无度，恣食肥甘厚味等食品，太过食用牛肉、羊肉、狗肉等补阳食品，或鹿茸、肉苁蓉、冬虫夏草等补阳药材，以致阳热偏盛，毁伤阴液。再有纵欲毁伤等情状，易惹起虚损而浮现口干舌燥、心烦上火、大便干结等症。

　　是以，应多吃鸡蛋、豆成品、百合、银耳等平补养阴的食品或猪肉、鸭肉、梨子、荸荠、香蕉等味甘性凉、养阴清热的食品，以到达调节阴阳的主意。（通信员 邓红芳）冬三月怎样珍惜“闭藏”之气？尝尝饮食摄生