‍兰州市将踊跃拓展牛肉拉面海表里贩卖渠道，力求到2026岁终，鞭策实体门店累计到达10000家以上，个中海表1000家以上，省表里9000家以上，交易总收入600亿元以上。

　　8月26日，正在音讯颁发会上，兰州市当局党构成员、副市长靳芳解读了《兰州牛肉拉面物业高质地繁荣三年（2024-2026年）行为计划》，先容了上述宗旨。

　　依照这一行为计划，兰州市正在添补实体门店的同时，还将对准预包装产物发力开云，力求到2026岁终，兰州牛肉拉面预包装企业累计到达50家以上，并同期胀动兰州牛肉拉面预包装产物希望会、进商超、进平台、进社区、进要道、进景区就业，力求入驻宇宙累计100多家优质商超，遮盖宇宙累计1.5万家商超门店、3万家便当店和1万家食堂。

　　牛肉拉面正在兰州历经百年传承、改进、繁荣，已成为享誉宇宙的一张靓丽饮食文明和都市特质咭片。2021年6月，兰州牛肉面创造手艺入选国度级非物质文明遗产项目名录。

　　盘绕“打造千亿级物业集群，络续擦亮都市金咭片”这一总体宗旨，多个部分协同发力。

　　兰州市商务局本年告成举办兰州牛肉拉面物业链供应链招商推介暨项目签约营谋，兴办了兰州牛肉拉面物业学院暨高才力人才培训基地以及兰州市牛肉拉面预包装物业繁荣协会，聚焦加强优质原料保证才气、拓展海表里贩卖渠道、鞭策特质物业集群维持等要点就业，络续胀动兰州牛肉拉面物业高质地繁荣。

　　兰州市文明和旅游局则体例发掘梳理其根源、传承、特质、故事和代表人物、品牌等文明资源，实行十二道面型文明内在阐释，展开兰州牛肉拉面与喇家文明、丝道文明、简牍文明干系咨询，深远阐释牛肉面汗青文明内在，并聚焦兰州牛肉拉面手艺的文明传承，修建了以国度级、省级非遗创承人工要点、市级传承人工底子的优越传承体例。

　　兰州市墟市监视收拾局对现有牛肉拉面字号举办了梳理汇总注册，创立《兰州牛肉拉面字号保卫名录》，全市138家企业（商户）注册牛肉拉面合联字号，现有有用注册字号228个。以此为底子，有用晋升兰州牛肉拉面字号保卫力度，依法查处字号侵权等违法行径。

　　“咱们将出力展开加强优质原料保证才气、鞭策特质物业集群维持、拓展线上线下贩卖渠道、发掘文明特质鞭策商文旅交融、深化程序引颈晋升品牌效应、深化科技改进赋能物业升级、加大人力资源保证力度七大行为，鞭策兰州牛肉面物业高质地繁荣。”靳芳说道。开云让牛肉拉面更“牛”兰州效力擦亮这张饮食“金手刺”