美国加州大学旧金山分校的商讨职员浮现，从命富含维生素和矿物质的饮食，特别是不增添太多糖的饮食，与细胞秤谌上更年青的生物年齿之间存正在相合开云。合联论文29日宣告于《美国医学会杂志》收集公然版。

　　该商讨是最早解说增添糖与表观遗传衰老之间存正在相合的商讨之一，也是第一个正在差异种族女性群体中寻求这种相合的商讨开云。

　　出席这项商讨的女性每天摄入的增添糖从2.7克至316克不等，均匀每天摄入量为61.5克。一块牛奶巧克力含有约25克增添糖，而一罐350毫升的好笑含有约39克增添糖。而美国食物药品监视处置局倡导成年人每天摄入的增添糖不进步50克。

　　商讨职员商讨了三种差异的强壮饮食安插奈何影响“表观遗传时钟”（一种能够估算强壮和寿命的生化测试）。他们浮现，人们吃得越强壮，细胞看起来就越年青。个中，周旋地中海饮食与较低的表观遗传年齿合联性最强。商讨还浮现开云，纵使饮食强壮，人们摄入的每1克增添糖也与表观遗传年齿的填补合联。

　　这项商讨有帮于加深人们关于糖与强壮之间合联的会意。商讨职员示意，表观遗传形式类似是可逆的，倘使周旋每天淘汰摄入10克增添糖，大概相当于将表观遗传时钟逆转2.4个月。

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