厦门网讯 据东南网报道（通信员 杨志鹏 柯获胜）金浦美食，飘香京城。正在北京福筑会客堂·“花开两岸 寻味漳浦”行径中，“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周行径备受合心开云。16道漳浦特质美食好菜，彰显“舌尖漳浦”食物名城的特殊魅力。

　　正在北京福筑大厦八闽食府，石榴填鸭、泡椒河鲀、畲族乌米饭、漳浦肉圆汤……漳浦各州里特质美食正在北京门客的餐桌上轮流登场，让门客拍案叫绝。16道漳浦特质美食，涵盖幼吃、海产河鲜、滋养汤品等。统统食材均精选自漳浦当地，采用特殊古板技法烹饪，将漳浦的史册典故、风土着情奇异地融入此中，缔造出一桌“趣、色、香、味、型”俱佳的盛宴。每一道菜都似乎正在讲述着一个漳浦故事，不单知足了味蕾的享用，更让人明了到漳浦的史册传承和文明底细。

　　据分析，漳浦特殊的地舆身分和卓异的生态情况，培养了漳浦丰厚的原生态食材。此次“一县一桌菜·漳浦篇”遵守闽南的饮食韵味，统统食材也都从漳浦表地精选后空运晋京。漳浦地处福筑南部沿海，表地“山海”资源丰厚，此中，“猪肚老菜脯汤”以漳州非物质文明遗产老菜脯为重要食材，汤头鲜美适口微酸，有帮开胃、增食欲等疗效，是闽南区域富饶盛名的烹调食材；“泡椒河鲀”取材自“中国河鲀第一村”佛昙镇东坂村，其肉味鲜美、养分丰厚，被誉为“菜肴之冠”；“畲族乌米饭”以稀罕的乌稔叶炊造而成，带着野生食材的自然幽香，是男女长幼四序皆宜的绿色食物饮食。除此除表，产自漳浦县石榴镇的美食名品“漳浦石榴填鸭”，既有北京烤鸭的韵味，又有闽南咸水鸭的特质，肉质清甜适口，肥而不腻，填鸭肝更是入选“2024年第一批寰宇名特优新农产物”。

　　本次行径还打算百桌美食盛宴，邀请漳浦乡贤和表地门客共襄盛举，一同品尝漳浦美食的醇美，深化体验漳浦特殊的美食文明。门客们边品味美食，边翻看美食手册寻找漳浦美食背后的感人故事。现场空气激烈，漳浦美食无疑成为了本次行径的绝对明星，吸引了稠密合心和赞扬。

　　“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周行径由福筑省商务厅、福筑省工业和讯息化厅、福筑省公民当局驻北京做事处指点，漳浦县委、漳浦县公民当局、漳州市商务局、漳州市工业和讯息化局主办，为期一周（4月25日至29日），旨正在贯彻落实省委、省当局合于进一步促使消费、饱动闽菜昌盛生长的事业计划，深化开采漳浦特质美食资源，传承漳浦特质饮食文明，促使美食产物立异升级，饱动“旅游+美食文明”壮健生长，有力促使文旅消费与餐饮业敷裕交融，不断擦亮“漳浦滋味”金字招牌开云。开云饮食“舌尖漳浦”16谈特征美食飘香京城