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　　新华网北京1月6日电（记者王宇）农业部副部长余欣荣6日显示将力求通过几年不懈勤苦，使马铃薯的种植面积、单产程度主食、总产量和主粮化产物正在马铃薯总消费量中的比重均有明显擢升，让马铃薯慢慢成为水稻、幼麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。

　　余欣荣是正在“马铃薯主粮化计谋研讨会”上作如上显示的。他说，往后要通过推动马铃薯主粮化，因地造宜扩张种植面积，正在不挤占三大主粮的条件下，由目前的8000多万亩扩张到1.5亿亩，把马铃薯亩产量普及到2吨以上，为国度粮食安详供应更多保险。

　　“目前马铃薯临蓐配套栽培本领日趋成熟，集成了以农机为载体的双垄、覆膜、滴灌、水肥一体化等合头本领，并胜利开荒了马铃薯全粉占比35%以上的馒头、面条、米粉等主食产物和面包等息闲食物。其余，马铃薯脂肪含量低，卵白质品德高，热量比幼麦、水稻低，合适现时我国住户伙食多元、饮食健壮的探索。这些身分都将为马铃薯成为我国主粮产物奠定物质和社会底子。”国度食品与养分商榷委员会主任万宝瑞说。

　　推动马铃薯成为我国主粮产物对保险国度粮食安详道理强大。记者从农业部领略到，到2020年我国粮食需求增量将到达1000亿斤以上，但受耕地资源的拘束和种植效益的影响，幼麦、水稻等口粮种类不停增产的空间变幼、难度加大。而马铃薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，适当性广，种植起来更为容易，属于“省水、省肥、省药、省劲儿”的“四省”作物。

　　马铃薯主食，俗称土豆，是寰宇第四大粮食作物，其正在我国种植汗青已有400多年，面积到达8000多万亩，但受消费风气和墟市需求等影响，我国马铃薯临蓐消费总体流露增加快率不疾、临蓐程度不高、成长乱七八糟等特色。主食马铃薯希望成为我国第四大主粮