天冷了，途边首先卖糖炒栗子了。不管是糖炒的香气、甜糯的口感照样拿正在手上重重重的温度都让人很难拒绝。

　　假使你不幼心正在途上吃完了一整袋栗子，那么能够琢磨晚饭不吃主食了。一概重量下，栗子的能量比蒸熟的米饭还要高！

　　假使你吃了下图中这么一捧栗子，获取的碳水和卵白质含量和吃200g熟米饭大要相当。时时有“x颗栗子 = 1碗饭”的说法，假使是比力大的栗子、比力幼的碗，也算是创造的。

　　注：200g熟米饭约一幼碗这么多????，换成生米大略是70~90g，不足食堂里打的“二两饭”多（“二两”算的是生重主食，也即是100g米煮出来的饭），简直和米的种类、烧饭时的加水量（通俗是1:1.3）都相干系，分量仅供参考。

　　因为栗子的卵白质、脂肪的含量都略高于米饭，且有较多不被幼肠接收的抗性淀粉和低聚糖，[1]升糖指数要低于米饭，对糖尿病患者等须要限定血糖的人会更友情。

　　但另一方面，这些不被接收的伙食纤维会被大肠中的细菌发酵，形成大宗气体，容易感觉腹胀，自身消化欠好的人要防卫少吃，迥殊是防卫避免吃生板栗，熟栗子也尽量吃热的主食，放冷了的炒栗子，栗子炖汤、炖肉是更适宜的拣选。

　　除了栗子除表，又有良多根茎类蔬菜的淀粉含量也很高，菜里显示了它们要防卫裁汰主食的食用量，或者无意用它们来替代主食。

　　最常见的高淀粉「菜」即是土豆了，一盘土豆丝会用到300g土豆，热量相当于一碗米饭。

　　南瓜的伙食纤维丰裕，饱腹感高，也屡屡被用来当主食，但它碳水含量唯有8.8g/100g，唯有熟米饭的1/3主食，只身用来当主食恐怕无法供应足够的热量，同时它的升糖指数也较高，不适合一次吃得太多，照样和其余主食搭配着沿途吃比力好。图解7种高「碳水」食品原先你是云云胖的主食