开云而且与表地百姓有着深重的渊源，这个说法取得了少少考古学家和史册学家的赞成。

　　因为天然劫难某人工身分的影响，粮食的产量出手大幅低落，进而激发区域性甚至天下性的粮食紧张，每年都有成千上万的群多难以容忍饥饿，可惜离世。

　　最超过的案例之一爆发正在19世纪的爱尔兰，那时国内蒙受了马铃薯饥馑的重要攻击，百姓生存异常穷苦和饥饿，苦不胜言。

　　就正在这个时间，红薯行动替换作物进入了人们的餐桌，它的高产量和抗逆性使其成为了挽救性命的救星，帮帮人们渡过了艰苦时间。

　　除此以表，红薯正在非洲等地也饰演着苛重的脚色，它的耐旱性子正在非洲的干旱区域大放异彩，也为农人供给了一种牢靠的生存原因。

　　现目前，非洲少少国度还是依赖红薯，将其行动重要粮食之一，可见红薯有着至极高的职位，但正在我国，红薯为什么不行看成主食呢？

　　固然红薯早已显示正在我国的农田中，但却被少少人称为“次等食材”，相较之下，米饭和面食行动主食，曾经深植我国饮食文明的根底。

　　古代农耕社会的饮食布局奠定了米饭的霸主职位，而红薯因其野生、独立发展的性子，长光阴内未能受到足够的珍视。

　　正在日本动漫出名动漫《哆啦A梦》中，女主静香不敢让别人清晰她心爱吃烤红薯，此中一个原由是吃红薯会放臭屁，其它一个原由则是买烤红薯会很丢人。

　　这也反应了日本的社会形态以及红薯的职位，日本女性对本人的形势至极垂青，民多不敢单独买烤红薯，但正在我国就不相似了，良多人也都爱吃烤红薯。

　　红薯的滋味甜蜜，但却难以与守旧主食媲美，跟着矫健概念的振兴，良多年青人也都思依旧完备的身段，而红薯内部的碳水化合物和糖类含量都对比高，因此良多人都不肯吃。

　　原本有些人群是不适合吃红薯的，好比糖尿病患者以及肠胃欠好的人，其它尚有红薯的积储题目。

　　大凡来说，红薯长光阴放正在地面上，很容易显示发霉的情形，乡村人会将其存放正在地窖下，但仍是不行避免红薯坏死、萌芽等情形，因此积储也是一大题目。

　　相较之下，土豆正在养分、亩产、口感、群多承受水准等方面，都是优于红薯的，以是人们会将土豆行动一种主食。

　　只是红薯和土豆各有各的优弊端，没有绝对的长短之分，要是你思填补卵白质和能量的摄入，负责血糖和体重，可能多吃些土豆，要是思要填补维生素和矿物质的摄入，则可能多吃些红薯。

　　固然土红薯输给了土豆成为了“屯粮”而非主食，但它并没有没落正在咱们的生存中，而且正在各个周围都有着平凡的使用和革新。

　　就好比正在食物加工方面，咱们可能将红薯创变成各式厚味的食物，好比红薯干、红薯饼等，满意人们差其它口胃和需求。

　　红薯也可能行动杰出的绿肥作物，填补泥土的有机质和肥力，改进泥土的布局和通透性，从而抬高土地的应用率和产量。

　　总的来说，红薯是一种拥有多重价格和潜力的农产物，跟着科技的提高和市集的拓展，它将会正在更多周围发扬更大的功用，为人类生存和社会提高做出更大的功绩。红薯为什么不行当主食？曾拯济中国饥馑现正在“名望”不如土豆？