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　　新华网音问 2月25日，中国农业科学院主办的马铃薯家当开采高层研讨暨效率颁布会正在京召开。农业部副部长余欣荣正在会上默示，容身我国的资源禀赋和粮食供求近况，尤其是适合住民消费需求趋向，务必筑立大食品观，全方位、多途径开采食品资源。要不绝下力气培植人们消费马铃薯的民风，把马铃薯行为主粮产物举办家当化开采，事理至极宏大。

　　两年多来，我国踊跃促进马铃薯主粮产物的家当开采，博得了阶段性效力，筛选出10多个适宜主食加工的马铃薯新种类，获胜将馒头、面条、米粉等守旧大家型主食产物中的马铃薯粉占比由10%提升至70%、45%、55%。其余，加大科研企业联动，开采了一批主食产物，加快了科研效率向坐褥产物的转化转化，马铃薯馒头已正在京津冀600家超市出售。2015年重心财务调节1亿元专项资金，正在马铃薯上风产区和主食产物消费潜力区的北京、河北等9个省（市）发展马铃薯主食开采试点，创筑了一批树模企业，开采适宜区别区域消费民风、区别消费群体的马铃薯主打产物。

　　今天，农业部印发的《合于促进马铃薯家当开采的向导见地》，昭着提出了开采的思绪目的、核心义务和保护要领；要促进科技立异，加强马铃薯家当开采技艺维持。余欣荣判辨称，促进马铃薯家当开采，有帮于培植壮健消费理念，打造幼康社会主食文明；有帮于破解农业进展瓶颈，引颈农业立异进展；有帮于调剂优化种植构造，引颈农业融合进展；有帮于集约减省诈欺资源，引颈农业绿色进展；有帮于促使农人连接增收，引颈农业共享进展。

　　马铃薯主食开采是一项编造工程，涉及多方长处和多个合节。余欣荣指出，核心是加快育种立异、集创立异和产物及工艺研发；要加强树模动员，教育马铃薯家当开采主体。阐明企业的主体效力，教育一批动员力强、诺言度高的马铃薯主食加工企业；要践诺梯次促进，拓展马铃薯主食产物商场。要加强擢升北京主中央，加力促进七大区域分中央；要加强宣称劝导，营造精良群情气氛。诈欺媒体构造煽动宣称，通过举办多种方法的展销会、展览会等，向消费者出现马铃薯主食产物开采的新效率。农业部副部长：以幼康社会主食文明引颈马铃薯物业开垦