秋收时节，江苏3300万亩水稻喜获丰收。一碗好饭离不开优质的好大米，从一碗米饭就能看粮食物质升级。正在天下优质粮食工程的发动下，目前，江苏全省优异食味稻种植面积达1800万亩。

　　近年来，人们越来越合怀矫健和饮食之间的干系，对主食的需求从吃得饱缓慢转化为吃得矫健。近来，有探讨揭示了主食与寿命之间的亲密干系，并提出了一个令人恐惧的看法：米饭也许是“最差的主食”。这真的是本相吗？正在中国和其他很多亚洲国度，米饭被视为主食的重心开云，简直每一顿都离不开它。正在过去的几千年里，米饭为数亿人供给了所需的能量和养分。然则，摩及第学动手合怀米饭中的高升糖指数（GI）和它对矫健的潜正在危险。浙江大学医学院隶属第一病院养分科副主任王磊医师，曾正在饮食科普节目中《存在圈》中吐露，近似于米饭、白粥等低质地碳水的危急性大于肥肉、炸鸡。无独有偶，2021年2月，加拿大麦克马斯特大学大卫·杰克斯教化，主导了一项大周围探讨，探讨职员采用了近13万受试者（35-70岁之间），以问卷观察的方式采撷了受试者的饮食风俗。原委均匀9.5年的随访后，探讨结果显示：长久食用低质地碳水化合物，受试者S亡危险推广20%。对待通凡人来说，存在中的米饭、面条等低质地碳水化合物并不是不行吃，只是该当当心粗粮细粮搭配，食用精米的同时，适量摄取粗杂粮，如用 2/3白米+1/3粗粮的比例来烧饭、煮粥开云，粗细搭配，推广其他食材，如蔬菜、坚果和豆类，能够帮帮平均饮食。开云米饭是最差的主食？磋议：持久食用低质地碳水仙逝危急增长20%