开云面条是很多人都很爱吃的一种主食，它的滋味和口感都很好，今日我就给你们先容一道炒面的极佳的本事，那即是鸡蛋炒面，这种本事做出来的炒面，鲜美美味，筋道爽滑，而且修造本事也是比力容易的，约莫10来分钟就能竣工，若是你也对这道鸡蛋炒面有意思，下面就沿途来看看鸡蛋炒面的完全修造步伐。

　　【修造原料】火腿、簇新面条开云、红椒、洋葱、包菜、鸡蛋、食用油、盐、生抽、蚝油、十三香、老抽、大葱

　　1、这是一种很甘旨的煎蛋，它的滋味很鲜美，很有嚼劲开云，让咱们来把煎蛋炒面所需求的质料都计划好，最先是一条火腿肠，一幼碗簇新的面条，一条红椒，一条洋葱，一条包菜，两个鸡蛋，另有适量的食用油，盐，生抽，蚝油，十三香，老抽，另有一条幼葱，一齐都计划好了，咱们就可能开首煎蛋炒面了。

　　2、把咱们做好的面放正在盘子里，放正在一边，咱们做的面，要做得比力厚少许。接着，咱们拿出腊肠，将腊肠切成条状，摆正在盘子里，又将红椒洗洁净，切成幼段，放入腊肠里。先将洋葱洗净，再将其切片，切片，切片后轻轻一震，放到碟子里待用。

　　3、白菜只用逐一面开云，无须太多，咱们将白菜切成丝状，和洋葱沿途放入此中，别的计齐整个幼碗，将两个蛋打入此中，搅拌平均，放正在一边，等水烧开了，咱们就可能将白菜面放入此中。

　　4、正在煮面的经过中，要无间的搅拌，让面加热到八分熟，然后将面从锅里舀出，正在冷水中浸泡一段时辰，如此可能让面变得更有弹性，更有弹性，也更甘旨，倒掉水中出席适量的植物油，搅拌平均，不会让面糊正在沿途。

　　5、洗净平底锅，放油，将蛋黄放入锅中翻炒，略大一号，但不行打烂。他又正在锅里倒了一勺油，下了洋葱，把它的香气散逸出去，他又把火腿和辣椒放进了辣椒里，又下了一根面，赓续用幼火翻炒。

　　6、一分钟后，出席盐、生抽、蚝油、十三香、老抽，搅拌平均，直到面条变色，然后出席鸡蛋，赓续搅拌，直到白菜变软，一分钟后，熄火，盛出。这是一道色香味俱全的面条，你以为奈何样？

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