开云即使接纳观察的社区住户有一半人的主食摄入量正在200克以内，比平常值低，但翟凤英以为放正在宇宙来看还算不错的，记者正在北京，天津等地的的观察说清晰这一见识。

　　通过打算，记者发明，观察到的十位住户家的全数成年人每上帝食摄入量居然都不逾越200克。开云

　　女：有时分假使是人多的话，能够会买极少主食，假使是一两局部一定不会买主食了。便是吃菜。

　　接纳采访的十多名来宾，惟有三位表现会吃点主食，况且只吃得下一幼碗，简略一两足下的米饭。像如许的情状，正在餐厅分表广大。

　　女：阿谁米要50斤，三口人吃，咱们根本上一个月就吃不完吧，现正在我买十五斤，十斤，我得吃半个多月。

　　同时咱们的观察发明也获得了巨头部分的印证。《中国住户养分与康健景遇观察》显示：从1982年到2002年这二十年间，宇宙住户米、面等主食均匀摄入量呈鲜明降低趋向(图二P14)，此中都邑住户每天均匀摄入量从459克降低到366克，省略了五分之一，乡村情状要稍好于都邑。

　　中国粮食行业协会副会长宋廷明：1995年，这个口粮的消费量，是2亿8万万吨。到2007年，这个口粮的消费量啊，开云下到了2亿6万万吨，便是总体上降低了2万万吨。

　　总量降低的同时是生齿的拉长，1995年我国生齿惟有12亿多，2007年我国生齿到达了13。2亿，也便是说2007年主食摄入量人均比1995年省略了15%以上，这讲明我国住户主食摄入量省略的速率正在加疾。(图三)

　　遵照中国养分学会最新告示的中国住户炊事指南的倡议，从事低强度体力劳动的成年人，开云他每上帝食摄入量生重也该当正在250克到400克之间，假使折算成米饭该当每天吃到550克到880克。(图四)

　　然而正在记者的观察中，能到达平常值的被访者不到10%，以至另有四成的被访者摄入量不到平常值的一半。第2/6页开云每周质地申诉]被萧瑟的主食