10月16日是第44个寰宇粮食日，本年的焦点是“粮安寰宇，共筑更好生涯，共创优美他日”。纠合国粮农构造、国际农业繁荣基金、纠合国儿童基金会、寰宇粮食预备署和寰宇卫生构造合伙颁发的《2024寰宇粮食安定和养分景况》申报显示，环球饥饿水准不断第三年居高不下食品，2023年环球有7.13亿至7.57亿人面对饥饿。

　　另一方面，纠合国境遇计议署此前颁发的《2024年食品糟蹋指数申报》显示，环球每年糟蹋的食品价钱逾越1万亿美元；正在2022年糟蹋的食品总量中，60%爆发正在家庭层面，食物办事业占28%，零售业占12%。

　　据《证券日报》记者清楚，多家上市公司正正在踊跃动作，发愤节减粮食亏损与食物糟蹋。

　　截至目前，国内多地秋粮收成事业职责仍然告终逾越六成。从事粮食收购和粮油加工的金健米业正在踊跃采购优质秋粮的同时，发愤提拔加工工艺，打造多款新品，不单低重粮食损耗，还将粮食高效转化为食物开云。金健米业董秘胡靖向《证券日报》记者呈现，本年南方多地正在秋收时节雨水偏多，公司实时做好粮食收购、烘干入库等事业，节减粮食正在畅通流程中可以爆发霉变的危害。同时，公司旗下的食物坐褥企业也开足马力，坐褥优质面条、米粉、湿粉、包点馒甲等，供应学校、组织、厂矿企业等食堂。为符适用餐者需求，公司还特为坐褥幼规格、幼包装食物，容易大家按量选购，节减家庭贮藏数目，从而节减糟蹋举动。

　　道道全是深耕菜籽油加工的上市公司之一，公司董秘邓凯向《证券日报》记者呈现，公司近年来力推包装油代替散装油，从畅通症结、消费症结入手，发愤低重粮食损耗和食物糟蹋，“散装油首要召集正在乡村区域。散装油的偏差是必要多次倒换容器，存正在容器污染、油品挥发、混入杂物等题目，且阻挡易长久存储。包装油不单有用途理上述题目，并且头部企业的包装油可明晰追溯出处，更可让消费者用得宽心。”

　　另据清楚，唐人神是深耕生猪财产链的上市公司，公司近年来正正在大举推进幼碗装预造菜，从家庭消费症结入手，发愤低重食物糟蹋。该公司董秘孙双胜向《证券日报》记者呈现，预造菜正正在往精巧化偏向繁荣，年青只身人群、白领人群、老龄人群对预造菜的需求发现出高频率、幼碗装食品、细腻化的央求。幼份菜肴不单能满意消费者的特定必要，更能节减粮食，造止糟蹋，是公司正在预造菜界限研发的中心偏向之一。

　　与唐人神雷同，湘佳股份也高度着重预造菜减量化繁荣偏向，并视为节减粮食、杜绝糟蹋的式样之一。该公司董秘何业春向《证券日报》记者呈现：“假若按肉料比来策画，一公斤的禽畜肉品必要4公斤至6公斤的饲料进入，饲料的首要构成一面是玉米、幼麦、大豆等基础粮食。从这个角度来看，节减肉品即是节减粮食，节减肉品糟蹋即是节减粮食糟蹋。从企业筹办角度来看，节减肉品即是造造价钱，增重利润。从公司走访调研来看，肉品首要糟蹋症结是正在家庭消费症结，这就央求公司安排和坐褥的预造菜更相符消费者的口感和需求，正在提拔质料的同时，发愤使份量相符消费者的平日食用水准，这为咱们的更始事业指明晰进取的偏向。为此，本年公司正在拓荒新品的流程中，尤其邀请了区别年齿阶段的家庭消费者到场到市集调研中，控造了一线市集确实凿需求，也坚贞了咱们络续更始的信念。”开云上市公司各显其能 节减粮食耗费与食物耗损食品