（文/解红娟 编纂/马媛媛）为胀动低GI食物行业繁荣，霸王茶姬要联袂中国食物发酵工业研讨院共筑“矫健和养分团结研讨中央”。

　　克日，正在“2024·第六届中国GI（血糖天生指数）国际集会”上，霸王茶姬与中国食物发酵工业研讨院告竣正式互帮，协同作战“矫健与养分团结研讨中央”，两边将协同探寻矫健茶饮的研发与运用，为消费者供给更矫健、更透后、更低肩负的今世东方茶，协同鼓动现造茶饮行业的更始。

　　中国食物财富领会师朱丹蓬指出，联袂中国食物发酵工业研讨院共筑“矫健和养分团结研讨中央”有利于打造全部供应链的无缺度，这也是新茶饮企业改日的中央逐鹿力，改日，杀青供应链的无缺度将是任何一个疾消品企业举办不同化打造、归纳势力擢升、护城河作战的一个最躁急的措施。

　　盘古智库高级研讨员江瀚则以为，霸王茶姬联袂中国食物发酵工业研讨院共筑“矫健和养分团结研讨中央”这一方法，确实再现了茶饮行业向矫健和养分宗旨繁荣的一个大趋向。其次，跟着消费者对矫健和品格的合切日益增进，茶饮品牌纷纷开端着重产物的原资料、创造工艺以及养分代价，以知足消费者的新需求。

　　考核者网剖析到，霸王茶姬此前曾通过低GI标识与养分抉择协同修筑“科学控糖”两大指引体例，确立了“茶底0增加人为香精、整杯0反式脂肪酸、牛乳0奶精”的产物矫健圭臬。其开创性地将“GI指引体例”运用于茶饮行业，正在门店菜单、幼圭臬等平台增设“低GI”标识。截至目前，霸王茶姬已有11款饮品上线GI值，蕴涵累计销量超6亿杯的伯牙绝弦和新品金乌扶摇。

　　同时，为反应全民矫健生存体例“三减三健”作为召唤，从2024年2月29日起，霸王茶姬上海地域门店通盘践诺“养分抉择”标识，依照饮品中非乳源性糖、非糖甜味剂、饱和脂肪和反式脂肪的含量举办归纳分级，成为首个落地“养分分级体例”的茶饮品牌。

　　毕竟上，正在环球矫健饮食理念不竭深远人心的本日，低血糖天生指数（Glycemic index，GI）食物以其正在保护血糖不乱、鼓动矫健饮食方面的明显上风，受到了越来越多消费者的青睐。

　　2024年6月，喜茶公布果茶控糖宣言《矫健也好喝，科学可延续》，发布将延续开展果茶控糖作为。喜茶正在控糖宣言中开始提出“先用真糖，再讲真控糖”。喜茶正在争持行使“真奶，真茶，真果，真糖”原料创造饮品的同时，首倡行业行使“真蔗糖”原料，拒绝果葡糖浆，擢升控糖基准线。

　　宣言还提出“透后配方原料，供给多样抉择”，倡议行业公然糖原料讯息及检测陈说，同时喜茶也通过糖量抉择、0卡糖选项、更始轻果茶品类等方法为消费者带来更多矫健抉择。

　　江瀚以为，矫健和品格仍旧成为消费者抉择茶饮的要紧成分，因而茶饮品牌必要无间加紧这方面的加入，确保产物的品格和养分代价。其次食品，更始产物口胃和时势。正在依旧矫健和品格的根底上，茶饮品牌必要不竭更始产物口胃和时势，以知足消费者的多样化需求。食品推进低GI食物兴盛霸王茶姬要修强壮和养分团结研讨中央