开云《食物安宇宙家圭臬 食物增加剂应用圭臬》（GB 2760-2024）将于2025年2月8日正式践诺，本数据库查问结果仅供参考，食物增加剂应用限造和应用量确切定，请以GB 2760-2024圭臬文本、合于桃胶等15种“三新食物”的布告（2023年第8号）、合于巴拉圭冬青叶（马黛茶叶）等9种“三新食物”的布告（2023年第10号）、合于石斛原球茎等23种“三新食物”的布告（2024年第2号）为准。

　　食物增加剂是指为改革食物品德和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的须要而参预食物中的人为合成或者自然物质。食物用香料、胶基糖果中底子剂物质、食物工业用加工帮剂、养分加强剂也包罗正在内。[点击可查看] 附录D 食物增加剂性能种别界说

　　c) 不应包围食物自身或加工经过中的质地缺陷或以掺杂、掺假、伪造为主意而应用食物增加剂；

　　1.4.1不才列情形下食物增加剂可能通过食物配料（含食物增加剂）带入食物中：

　　c) 应正在平常坐蓐工艺条款下应用这些配料，而且食物中该增加剂的含量不应凌驾由配料带入的程度；

　　d) 由配料带入食物中的该增加剂的含量应分明低于直接将其增加到该食物中平时所须要的程度。

　　1.4.2 当某食物配料动作特定终产物的原料时，接受用于上述特定终产物的增加剂应允增加到这些食物配料中食品，同时该增加剂正在终产物中的量应契合本圭臬的央求。正在所述特定食物配料的标签上应真切标示该食物配料用于上述特定食物的坐蓐。

　　2.1 表A.1章程了食物增加剂的应允应用种类、应用限造以及最大应用量或残留量开云。

　　2.3 表A.1列出的食物增加剂依据章程的应用限造和最大应用量应用。如应允某一食物增加剂操纵于某一食物种别时，则应允其操纵于该种别下的一起种别食物，另有章程的除表。下级食物种别中与上司食物种别中对待统一食物增加剂的最大应用量章程纷歧概的，应死守下级食物种此表章程。

　　2.4 表A.1列出的统一性能且具罕见值型最大应用量的食物增加剂（仅限沟通色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂）正在同化应用时，各自用量占其最大应用量的比例之和不应凌驾1。

　　2.5 表A.1未包罗对食物用香料和用作食物工业用加工帮剂的食物增加剂的相合章程

　　2.6 表A.1中的“性能”栏为该食物增加剂的合键性能，供应用时参考。

　　3.1 加工帮剂应正在食物坐蓐加工经过中应用，应用时应拥有工艺须要性，正在到达预期主意条件下应尽或者消浸应用量。

　　3.2 加工帮剂寻常应正在造成最终造品之前除去，无法完整除去的，应尽或者消浸其残留量，其残留量不应对强健发生破坏，不应正在最终食物中施展性能效力。开云GB 2760-2024 食物增添剂行使圭表食品