6月13日，山东省商场监视解决局宣告2024年第19期（总第463期）公布，检出25批次不足格食物，个中，有6批次不足格食物检出食物增加剂超限度超限量利用题目。

　　抽检消息显示，这6批次不足格食物永别为罗庄区为客海鲜大排档饭铺加工的凉拌蛰头，铝的残留量（以即食海蜇中Al计）不适宜食物安世界家圭臬章程；威海临港经济身手开垦区润之福超市出售的标称为青岛海之酵食物有限公司临盆的美味海带丝（临盆日期/批号：2023/9/13，规格型号：60克/袋），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不适宜食物安世界家圭臬章程；东营市贸易大厦有限仔肩公司出售的标称为山东澳华食物有限公司临盆的老式蛋糕（临盆日期/批号：2024/2/26，规格型号：500克/盒），防腐剂羼杂利用时各自用量占其最大利用量的比例之和不适宜食物安世界家圭臬章程；荣成市港湾福源超市出售的标称为威海市龙凤祥食物有限公司委托烟台市吉食林商贸有限公司临盆的喜饼（烘烤类糕点）（临盆日期/批号：2024/2/24，规格型号：520克/袋），柠檬黄不适宜食物安世界家圭臬章程；高密市聚缘升大虾暖锅店购进的南美白对虾，二氧化硫残留量不适宜食物安世界家圭臬章程；烟台振华量贩超市有限公司高新区科技广场店出售的标称为青州市成盛食物有限公司临盆的山楂片，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）和防腐剂羼杂利用时各自用量占其最大利用量的比例之和不适宜食物安世界家圭臬章程。

　　含铝食物增加剂食品，例如硫酸铝钾（别名钾明矾）、硫酸铝铵（别名铵明矾）等，正在食物中行动膨松剂食品、坚固剂利用，利用后会发作铝残留。含铝食物增加剂按圭臬利用不会对康健酿成损害，但永恒过量摄入铝超标的食物，对人体康健大概发作必定影响。《食物安世界家圭臬 食物增加剂利用圭臬》（GB 27602014）中章程，腌造水产物（仅限海蜇）中铝的最大残留限量值（以即食海蜇中Al计）为500mg/kg。

　　防腐剂是常见的食物增加剂，指自然或合成的化学因素，用于延缓或逼迫由微生物惹起的食物失利变质。永恒食用防腐剂超标的食物，对人体康健大概发作必定影响。《食物安世界家圭臬 食物增加剂利用圭臬》（GB 27602014）中章程，防腐剂正在羼杂利用时各自用量占其最大利用量的比例之和不应逾越1。

　　山梨酸及其钾盐抗菌性强，防腐功效好，是目前操纵分表广博的食物防腐剂。永恒食用山梨酸及其钾盐超标的食物，对人体康健大概有必定影响。《食物安世界家圭臬 食物增加剂利用圭臬》（GB 27602014）中章程，加工食用菌和藻类中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）的最大利用量为0.5g/kg。

　　二氧化硫是食物加工中常用的漂白剂、防腐剂和抗氧化剂，拥有漂白、防腐和抗氧化效率。少量二氧化硫进入人体不会对身体康健酿成损害，但永恒食用二氧化硫超标的食物，对人体康健大概有必定影响。《食物安世界家圭臬 食物增加剂利用圭臬》（GB 27602014）中章程，二氧化硫（以二氧化硫残留量计）正在鲜水产（仅限于海水虾蟹类及其成品）中的最大利用量为0.1g/kg。

　　苯甲酸及其钠盐是食物工业中常用的一种防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的逼迫效率。永恒食用苯甲酸及其钠盐超标的食物，对人体康健大概有必定影响。《食物安世界家圭臬 食物增加剂利用圭臬》（GB 27602014）中章程，蜜饯凉果中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）的最大利用量为0.5g/kg。

　　对上述抽检中呈现的不足格产物，表地商场禁锢部分已责令临盆谋划者查清产物流向，召回、下架不足格产物，把握危害食品，并剖析原故实行整改，涉及的不足格产物已按央浼展开核查处分做事。

　　防腐剂羼杂利用时各自用量占其最大利用量的比例之和║1.17║/║1

　　苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.559║g/kg║0.5；防腐剂羼杂利用时各自用量占其最大利用量的比例之和║1.23║/║1

　　委托临盆企业名称：威海市龙凤祥食物有限公司标称临盆企业地方：山东省烟台市芝罘区珠玑途春晟幼区宅楼2号

　　相干报道：山东省商场监视解决局合于25批次食物不足格处境的公布2024年第19期（总第463期）

　　本文由食物伙伴网食物资讯中央编纂，未经授权，禁止转载，如需转载，请相合博得授权后转载，请相合。推选资讯

　　今日导读：靠锅气来分离预造菜依然没用了 “锅气香精”引争议；幼学生吐槽食堂饭菜被哺育？学校回应、官方转达；海合总署合于美国意粉酱含有环氧乙烷的危害警示公布（2024年6月14日）

　　今日导读：官方转达桂林火车站超市缺斤少两；北京拟禁止直播带货保健品；男孩称因喊话学校饭菜被做思念哺育引合心（2024年6月13日）山东这6批食品次不足格食物检出食物增加剂超限度超限量运用题目