本报讯 5月31日，江苏省商场禁锢局召开音讯发表会，转达本年1月至5月食物监视抽检总体境况。境况显示，全省食物安详步地总体巩固向好，食物安详危急总体可控。

　　本年今后食品，江苏省商场禁锢局端庄落实“四个最厉”请求，争持题目导向，以乳成品、婴幼儿辅帮食物、蜂产物、畜禽肉成品、水产物、保健食物、网购食物等为核心，加大对农兽药残留、微生物污染食品、重金属残留、生物毒素和有机污染物等项宗旨抽检监测力度。1月至5月，全省共达成4847批次食物样品查验食品，此中及格4760批次、不足格87批次，及格率98.21%。抽检样品闭键从食物筹划闭键抽取，涵盖批发商场、农贸商场、市场、超市、餐饮单元等界限。

　　正在达成抽检的4847批次样品中，查验及格率为100%的品类包含粮食加工品、速冻食物、生果成品、蛋成品、罐头、饼干、乳成品、豆成品、茶叶及联系成品、蜂产物、冷冻饮品、便利食物、可可及焙烤咖啡产物。食物抽检中觉察的不足格项目闭键凑集正在五个方面：一是产物品格不对适轨范，占觉察题目总数的35.11%。二是超限量利用食物增添剂，占觉察题目总数的30.85%。三是微生物污染，占觉察题目总数的24.47%。四是兽药残留不对适轨范，占觉察题目总数的6.38%。五是重金属污染，占觉察题目总数的3.19%。

　　针对抽检觉察的题目，省商场禁锢局将促使各地采纳下架、封存等设施负责食物安详危急，并发展跟踪抽检；对临盆筹划不足格食物的企业，将促使各地商场禁锢部分依法实行查处，并引导食物临盆筹划单元端庄落实主体仔肩，凿凿保护食物质地安详。食品江苏食物安宁事势总体宁静向好