了环球5000余家企业的2024西雅国际食物和饮料博览会28日正在上海开张。总面积近20万平方米的展会成为“民以食为天”的情景浮现，也成为各国企业共推多边经贸配合的大舞台。

　　据主办方先容，本届展会参展企业来自75个国度和地域，35万件展品可谓琳琅满目、名优特新俱全，既有美国、巴西、阿根廷、乌拉圭、澳大利亚、爱尔兰等国的牛羊猪等肉类，法国的面包和葡萄酒，俄罗斯的巧克力和帝王蟹，丹麦和马来西亚的曲奇饼干，意大利的奶酪，西班牙的火腿，韩国的雪糕，日本的烧酒，越南的咖啡，又有中国浩瀚守旧老字号和新兴品牌企业最新“舌尖上的味道”，露出出中国市集超大范畴的消费才智以及超强的留情立异才智开云。

　　28日，2024西雅国际食物和饮料博览会现场，一家越南参展企业正正在通过收集直播倾销商品。记者吴宇摄

　　主办正直在本届展会上发表的《2024餐饮立异白皮书》显示，2023年，中国国内餐饮业收入初次冲破5.2万亿元黎民币食品，创史乘新高，比上一年伸长20.4%，餐饮仍是拉动内需的首要气力；终年新增餐饮企业注册318万家，注吊销140万家，显示餐饮行业比赛激烈，正由范畴子伸长转向质料型伸长。

　　“一宇宙牛肉”（One World Beef）是来自美国加州的一家肉类参展企业。据这家企业的品牌大使牛灿先容，得益于中国市集需求不断伸长，2023年，“一宇宙牛肉”共向中国出口牛肉约3000吨，占企业总产量的三成安排，本年对华出口希望伸长至3500吨安排。

　　“咱们对华牛肉出口有十多个品类，此中暖锅所需的肥牛最受接待。咱们祈望美中商业可能太平兴盛，让两边受益共赢。”牛灿说。

　　正在上海从事肉类进口的民营企业家叶文祥以为，自正在绽放的多边经贸配合是环球商业太平兴盛的保险，也是环球企业和消费者的“性命线”。正在中国经济中央都邑上海举办的西雅国际食物和饮料展开云，无疑搭修了一个帮推多边经贸配合的平台。

　　28日，2024西雅国际食物和饮料博览会现场，美国肉类出口协会携旗下多家企业参展。记者吴宇摄

　　来自立办方的音讯显示，环球市集现时需求最多三类食物次第为：冷冻食物、有机食物、食物半造品配料及原辅料，显示出市集对食物存储、食物壮健以及食物原料的需求日益伸长。中国市集除了环球市集的“共性”表，还出现出显着“特性”，即对零售、糖果、巧克力以及烘焙类食物的需求不断繁盛。

　　上海是中国最大的进口商业港口开云。来自上海海闭的统计显示，本年前4个月，上海海闭闭区进口牛肉货值约202.7亿元、干鲜瓜果及坚果货值约108.1亿元、大豆货值约7.79亿元，比客岁同期分歧伸长20.1%、19.7%、119.3%。

　　2024西雅国际食物和饮料博览会由法国高美艾博展览集团、中国贸易纠合会和北京爱博西雅展览有限公司联合主办。开云环球5000余家食物饮料企业会聚上海 食品共推多边经贸团结