公民网上海5月11日电 （记者龚莎）上海市商场囚禁局即日告示《上海市食物筹办许可和注册经管奉行措施》（以下简称：《措施》），自2024年5月10日正式实行。《措施》共63条，5个附件，对食物筹办许可、注册和叙述等经监管事开云，以及许可序次实行了细化和完美。

　　位于吴江道的来伊份labmini店，现有筹办项目为散装食物和预包装食物贩卖，酒类商品（零售），粗略加热，热加工糕点，茶、咖啡、饮料，除贩卖表，能从事的造售类筹办举止仅限粗略加热，热加工糕点，茶、咖啡、饮料三类。5月10日《措施》奉行后，该店将申请转换筹办项目，经审核后该店的筹办项目为散装食物和预包装食物贩卖、热食类食物造售、自造饮品造售。

　　静安区商场监视经管局南京西道商场囚禁所三级主办黄琰琼表现，转换后，该店可能发展蒸、煮、烘焙等烹调工艺创造的即食食物，也可能现场创造种种饮料，囊括茶、咖啡、果蔬汁、冰淇淋等，其能从事的筹办举止取得极大的拓展和开释，可能凭据消费者的需乞降商场的改观，生动地调治筹办的食物品类。

　　《措施》集合上海实质，进一步优化调治食物筹办主体业态和筹办项目。据理会，《措施》全体撤销二级目次许可项目，接济多种业态同化筹办，进一步开释食物筹办项目。

　　《措施》明了正在食物贩卖、餐饮任事等主体业态中不再以大型超市、幼型超市、大型饭馆、饮品店等奉行许可，而是遵照危害管控的规矩，对批发、主动摆设、主题厨房、团体用餐配送、学校、托幼机构等食物安详危害较高，防控难度较大的举止，正在主体业态后以括号标注。

　　“《措施》将食物筹办项目分为食物贩卖、餐饮任事、食物筹办经管三类，并明了食物筹办者可能凭据实质筹办境况复选筹办项目，即食物筹办者只消合适相应筹办项主意审查恳求，即可申请全体的筹办项目，接济食物筹办者正在保险食物安详的条件下，多种业态同化筹办。”上海市商场囚禁局食物筹办安详监视经管处副处长王玮娟表现，《措施》极大地简化食物筹办者申请时的专业门槛，充沛激起商场主体生机。

　　王玮娟先容，《措施》还回应民生亲切，对专间奉行负面清单经管。《措施》对冷加工糕点造售、冷荤类食物造售、生食类食物造售三类筹办项目奉行专间恳求，对拍黄瓜、沏茶、解冻等食物安详危害较低的粗略造售举止，明了配置“粗略造售”筹办项目，正在确保食物安详的条件下，可仅配置专区。

　　陆续帮力总部经济生长。《措施》正在评估连锁食物筹办许可方便化方法试行收效的根蒂上，轨造固化连锁食物筹办许可方便化方法，明了通过连锁食物筹办许可方便化评审的门店免于现场核查。三是煽动新业态、新形式迭代改进。面临新兴业态不时显现，《措施》兼顾生长与安详，并接济新形式迭代生长。

　　《措施》将企业的合理诉求行为优化提拔许可作用的切入点。简化许可申请质料，正在许可申请时，申请人只需提交食物安详规章轨造目次清单，可能集合筹办实质食品，完美规章轨造。值得一提的是，《措施》初次明了对“互联网+明厨亮灶”的幼型餐饮店等免于现场核查。《措施》对预包装食物、散装食物、酒类商品、仅粗略造售等食物安详危害较低的食物筹办举止，免于现场核查，同时，煽动“互联网+明厨亮灶”的奉行，《措施》明了150㎡以下已奉行“互联网+明厨亮灶”幼型餐饮任事供应者的，免于现场核查，加强事中过后囚禁，提拔食物筹办许可审批时效。

　　位于张杨道上的饮品店“霓裳茶舞”（上海紫霞仙子餐饮经管有限公司）向浦东新区商场囚禁局提交了转换申请，拟增长筹办项目。经质料审核，浦东新区商场囚禁局管事职员挖掘该饮品店已奉行“互联网+明厨亮灶”，合适《措施》第二十四条第（六）项免于实行现场核查的情景，即当天可颁布转换后的《食物筹办许可证》。

　　《措施》还接济各区商场囚禁部分通过申请人供应的图片、视频，或直接与申请人及时视频连线的方法，对申请人的方法摆设、构造流程、操作流程等实行长途核查，粉碎古代现场核查时空局部，奉行不碰头审批。

　　上海市囚禁部分表现，行为行政审批“高频”事项，上海市商场囚禁局以《措施》修订奉行为契机，效力加紧食物筹办许可和注册的消息装扮备，从简化线上申请质料、夸大线上申请质料司法效能、完美电子档案归档恳求等实行“一网通办”食物筹办许可和注册的全流程操持，确实提拔商场囚禁政务任事秤谌和行风装备秤谌，不时加强公民公多的得回感和疾意度。开云食品为多元业态“松绑”上海市食物筹备许可和立案料理奉行方法正式奉行