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　　食物人看食物事——2023年食物行业十大热点词汇候选词汇（3）酱香拿铁

　　编者按：自2005年首先，由网友GIGI发起，食物伙伴网主办的《食物人看食物事食物行业十大热点词汇》评比勾当，正在

　　网友及行业友人的大肆增援下已获胜举办17届。勾当承袭“会聚行业热门，支配行业偏向”的要旨，通过对热门事务的闭怀，鞭策行业接续前行。勾当分为网友保举、搜集投票、网友点评、揭晓总结4个阶段。

　　2023年12月5日-31日，咱们正在食物论坛向空阔网友搜集了2023年食物行业热点词汇，正在列位网友的踊跃参预下，共提出100多个词汇，依照提名次数和正在食物资讯频道浮现的热度，咱们从这些词汇中筛选出15个保举词汇举办了整饬，请网友投票，评比出2023年给您印象最长远的十个词汇，投票终结后，咱们将请资深网友举办点评。以这十个代表性的词汇，对食物行业的2023年做一个归纳和总结。目前勾当已进入投票症结，投票式样：

　　2023年9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡“酱香拿铁”正式上架开卖，激励全民闭怀。

　　据悉，酱香拿铁运用白酒韵味厚奶（含53%vol贵州茅台酒），饮品酒精度低于0.5%vol。零售价38元/杯，运用优惠券后估计19元/杯。瑞幸咖啡先容，9月4日“酱香拿铁”销量革新了单品记录食品，单品单日销量超542万杯，单品出卖额超1亿元。

　　跟着“酱香拿铁”的热卖，“瑞幸回应喝茅台联名咖啡能否开车”、“瑞幸客服回应酱香拿铁不加咖啡液”“茅台处事职员：正在咖啡中专断增添茅台售卖是侵权作为”等话题登上热搜，激励热议。

　　看待不少网友忧愁的喝完之后是否会影响开车的题目，瑞幸官方幼措施客服回应称，酱香拿铁酒精含量低于0.5度，未成年人、妊妇、驾驶职员、酒精过敏者不提议饮用。

　　也有网友问道，借使哀求不加水、不加冰、不加咖啡液的话，表面上是能取得一杯白酒韵味厚奶吗。客服的解答是坚信的，“但目前只供应创造杀青的饮品。”

　　其余，据报道，现实上，商场上早已浮现了茅台咖啡。对此，茅台处事职员显露，这是茅台与咖啡品牌的第一次联名配合，咖啡店专断正在饮品中加茅台售卖，即使不以此动作卖点传扬，现实上也是侵权作为。2023年9月5日，茅台客服对上述说法举办了更动，若商品中增添茅台售卖以此作卖点传扬，便属于侵权作为，若不以此打告白不算侵权。

　　“酱香拿铁”火爆出圈的同时，少许疑义和质疑也随之而来。针对网友质疑咖啡内中底细有没有茅台？2023年9月4日晚，瑞幸布告酱香拿铁原料坐褥全经过。视频显示酱香拿铁原料坐褥始末茅台酒到仓、开封、倒入坐褥线、专业灌装坐褥、抽样检测、大货批量坐褥等症结。“白酒韵味厚奶”供应商宁夏塞尚乳业有限公司董事长闫开国曾显露，正在加工前茅台酒厂派人押运来价格三万万的飞天茅台酒，并正在派人正在塞尚的工场盯着一瓶一瓶到场原料中，末了还将瓶子全体运走，相当庄重。

　　其余，宁夏塞尚乳业有限公司还发表应承函，应承瑞幸采购的“白酒韵味厚奶（配造型含乳饮料）”通盘白酒原料均为线度飞天茅台白酒。借使有消费者疑惑瑞幸所增添的“白酒韵味厚奶（配造型含乳饮料）”原料并非53度飞天茅台，并所以浮现投诉侵权等情形，将由塞尚乳业担当收拾。

　　2023年9月7日，瑞幸咖啡官方微博发表“酱香拿铁断货及补货告诉”。告诉称，酱香拿铁热度远超预期，目前原料供应缺乏，大批门店将正在本周内接续浮现售罄。看待预估缺乏带来的商品缺货，瑞幸深表歉意。瑞幸仍旧向贵州茅台火急采购新一批53度飞天茅台酒，并机闭供应商火急坐褥，估计10日起局部都会门店还原供应，19日起寰宇门店接续还原供应。

　　2023年9月19日，瑞幸咖啡公布与茅台联名推出的酱香拿铁补货，19日起，寰宇门店接续还原供应。瑞幸还提示，酱香拿铁贴纸不再补货，杯套和纸袋正在接续补货中，请以门店现实情形为准。

　　2023年10月，瑞幸咖啡（中国）有限公司申请注册“酱香拿铁”牌号，国际分类为容易食物，如今牌号形态为注册申请中。

　　近年来，繁多白酒企业纷纷跨界咖啡赛道，其主意便是造就年青的消费群体。瑞幸与茅台的配合，固然看似是一场贸易营销，现实上也是从味觉上向年青消费者迈出了一大步。这同时也是一场“双赢”联动，一方面，“国民品牌”茅台撬动了年青化商场；另一方面，“复活代万店品牌”瑞幸也向“高端”更进一步。

　　食物人看食物事——2023年食物行业十大热点词汇候选词汇（4）勾兑食醋

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