开云中新网上海1月29日电(记者 缪璐)《2023全球首发·胡润中国食物行业百强榜》29日正在上海宣布。榜单显示，贵州茅台以2.2万亿元连任中国食物行业最具价钱企业，比客岁低落5%。五粮液、农人山泉阔别位列第二、三位。

　　这是胡润研商院第三次宣布“中国食物行业百强榜”，服从企业市值或估值实行排名。上市公司市值服从2023年10月9日的收盘价计较，非上市公司估值参考同业业上市公司或者依照最新一轮融资处境实行估算。

　　本年上榜门槛为90亿元，比客岁低落10亿元；前50名门槛为240亿元，比客岁低落10亿元；前10名门槛为1900亿元，比客岁低落400亿元。上榜企业总价钱为8万亿元，比客岁低落12%。非上市企业比客岁少5家，为22家，蕴涵李锦记、华彬速消品食品、中粮福临门、贵州习酒等。

　　本次榜单中的“中国食物企业”是指公司总部正在中国的企业，正在中国A股或港股上市的表资控股企业也正在研商畛域之内。表资控股企业正在中国的全资子公司，假设没有正在A股或港股上市，则不正在调研畛域之内，譬喻雀巢中国、美味好笑中国、达能中国。

　　上榜的百强食物企业涵盖食物归纳、酒类、软饮料、乳成品、肉成品、调味品食品、烘培、粮油、保健食物和农牧行业食品。本次榜单中的农牧企业蕴涵主业是粮食种植的企业(如北大荒)，主业是供给农作物种子、种苗的农牧企业(如隆平高科)不正在研商畛域内；蕴涵主业是牲畜养殖并供给肉成品原料的企业(如牧原)，主业是饲料/动物疫苗等物业的农牧企业(如海大)不正在研商畛域内。

　　贵州茅台集团旗下的贵州茅台股份有限公司已独立上市，是以茅台集团旗下其他非上市公司(如贵州习酒)孤独计较价钱；中粮集团旗下多家公司(如蒙牛、酒鬼酒、中粮糖业)已独立上市，是以中粮集团旗下的其他非上市公司(如中粮福临门)孤独计较价钱。

　　榜单中，排名前十的企业中，有5家白酒企业，阔别是贵州茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、洋河。胡润百富董事长兼首席调研官胡润吐露，“正在中国这个具有强大人丁的大国，最值钱的企业，不是一个生计必定品，而是一个食物行业的高级白酒，这正在环球是绝无仅有的。独一比拟邻近的，是瑞士，它价钱最高的企业是一家做食物的，即是雀巢公司。”

　　其它，胡润理解道，“过去一年，食物行业最大的风口仍然预造菜。2022年中国预造菜墟市范围近4200亿元，同比延长超20%。此次上榜企业中，紫燕食物、广州酒家、三全食物、绝味食物等，相当大的营业是预造菜。”

　　“价钱低落比例较大的企业，譬喻卫龙、达利、海天、妙可蓝多，以及落榜企业蕴涵椰树、龙大美食、稻花香等，广泛流露出一个特征，它们都不是各自规模中的高端品牌。企业假设主打高端产物，则抗危害才智更强，比如茅台，以至会有不错的价钱延长，譬喻景田百岁山。本年，咱们看到了一个M型消费机闭：一边是普互市品的消费降级，另一边是享用型消费已经牢固。”胡润说。(完)

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