广东，这片丰富的土地，自古此后便是美食的摇篮。此刻，它正以全新的容貌，向寰宇展现其正在食物成立和生意界限的壮志凌云。

　　2023年12月12日，广东省工业和音讯化厅撮合省农业乡村厅、商务厅、市集监禁局宣告了 《合于打造寰宇级食物成立生意高地的实行定见》（以下简称 《实行定见》），为广东食物资产的将来发达擘画出了然途径图。

　　《实行定见》提出，到2027年，广东将力图食物工业产值冲破1.5万亿元，年均增加10%以上。详细来说，广东将根据 “做大民生保险食物、做强时尚和特性食物、做精高端强壮食物开云、做优晚年和婴童食物、做好保健食物、做成宠物食物、做强资产链条、做深食物市集”的思绪，实行 “食全食美 十百万万”工程。胀励广东省食物资产集约化、智能化、数字化、绿色化、高端化、品牌化、时尚化发达程度显著提拔，帮力新技能、新产物、新形式、新业态显露，打造寰宇级食物成立生意高地。

　　2022年，广东省规上食物工业周围近9000亿元。行动中国南方的经济大省，广东具有得天独厚的天然条款和厚实的农业资源，为食物资产的发达供应了坚实的物质根蒂。此次 《实行定见》明了提出，要设置食物资产全域良性发达的 “生态圈”。广东将整合全省资源，优化资产布局，酿成从农田到餐桌的全资产链协同发达形式。

　　做大食物资产焦点区。《实行定见》提出，以广州、佛山、东莞为焦点引颈全省食物资产集群发达，加疾推动民生保险食物、息闲与时尚食物、成效及保健食物开云、婴童及晚年食物、预造菜、豉香型白酒等上风资产高端化转型，推动龙头企业加疾风韵型、成效型、强壮型及绿色产物开荒，陆续厚实产物提供。

　　做强沿海食物资产带。《实行定见》推动深圳完满创再生态，高质地推动国际食物谷设置，救援江门、湛江、阳江、茂名、珠海、中山、汕头、揭阳、潮州、惠州、汕尾等沿海地市做大做强现有成效和保健食物、晚年和婴童食物、水产加工、粮油糖临盆加工、预造菜、肉成品加工等核心上风资产，救援惠州粤港澳绿色农产物临盆供应基地打造食物资产集群，加疾筑成千亿元食物资产特性化发达新增加极。

　　胀励全省各域发达特性食物资产。完满食物全资产链、加强全品类食物提供为焦点，做大做强粮油加工、饮料、肉成品等拥有较强特性和较高著名度的细分资产，胀励上风特性产物周围化、品牌化、精品化发达。落实 “百千镇万村高质地发达工程”，发达守旧上风和地方特性产物，以食物工业为中心纽带，推动一二三资产调解发达。救援粤东粤西粤北区域依托今世农业资产园设置，主动引进珠三角食物成立业转变项目，完毕优质农产物马上加工、高效转化。

　　《实行定见》提出，将来5年出力实行“食全食美 十百万万”工程。正在 《实行定见》宣告当日，该工程正式启动。“十百万万”即胀励打造十个有国际角逐力的食物特性资产园区、培植百个特性上风区域品牌、发达千家过亿元食物企业及万个优质食物拳头产物。

　　正在广州，食物工业是守旧上风资产。“近年来，资产发达总体露出出稳中有进、稳中向好的根基态势。” 广州市工业和音讯化局副局长张雄伟先容，广州食物工业资产根蒂雄厚，龙头企业培植收效明显，区域特性显明，资产载体厚实。“将来广州将正在原资料品格提拔、核心项目加快落地、四化赋能、市集主体培植、特性资产园区打造、品牌设置、招商引资、产物贩卖渠道拓展、食物太平管辖等9个方面发力，胀励 《实行定见》正在广州落地生根，着花结果。”张雄伟说。

　　聚焦 “一市一园”，广东将推动各地市容身当地特性食物资产资源，打造一个以上细分界限的上风特性资产园区。培植若干个产值百亿元以上的专业园区，胀励打造10个有国际角逐力的食物特性资产园区，引颈动员各地市细分界限上风食物资产集群和特性资产园区高质地发达。

　　聚焦 “一区一品”，广东将推动各地深度发掘岭南史书文明、老字号文明、非物质文明遗产、节庆文明精华、区域特性资源，大举培植区域品牌，打造一批食物工业培植试点县。到2027年，酿成100个特性上风区域品牌。

　　值得幼心的是，茂名月饼、庵埠糖果幼镇、潮汕牛肉丸、黄圃腊味、河源米粉、罗定稻米、客家娘酒、梅州和饶平盐鸡、东莞香肠、广东温氏鸡和清远鸡、兴宁肉鸽、隆脚、潮州卤水、珠海白蕉海鲈、惠来鲍鱼、阳江炊鹅 （黄鬃鹅）、肇庆高要罗氏沼虾、阳江程村蚝食品、马坝油粘米、增城丝苗米、英德红茶、仁化白毛茶等著名区域品牌将成为培植核心。

　　广东还将发展优质企业梯度培植，加疾培植酿成 “链主”企业引颈、单项冠军攻坚、“专精特新”企业筑基的寰宇一流企业群；发力守旧上风产物和培植强盛新兴食物，加紧企业和产物维护，发达千家过亿元食物企业、万个优质食物拳头产物。

　　正在食物太平保险方面，《实行定见》提出，明了加强质地处理编造和应急处突本领设置，完满食物轨范编造，加紧全流程食物太平监禁，搜务实行食物分级分类处理，提拔质地太平处理本领。同时，还要加强食物太平人才装备、磨练检测技能和本领提拔，加强音讯化数字技能正在企业质地保障本领设置中的利用，加强质地技能维持。

　　面临环球化的市集情况开云，广东将主动斥地国际市集，胀励食物资产的出口增加。同时，也将引进国际进步的食物成立技能和贸易形式，提拔广东食物资产的国际角逐力。通过表里兼修，广东希望成为引颈环球食物消费潮水的 “领头羊”。(记者 张楠)开云广东省打造天下级食物创设食品生意高地