但目前我国食物行业财产集群亏损50个，年交易收入仅占食物工业总量10%，合座上范畴幼、数目少，范畴最幼的不到10亿元。

　　食物工业是我国国民经济的守旧上风财产，疫情配景下，我国食物工业合座依旧保守伸长态势，呈现出抵御危机的韧性。与此同时，雄伟内需商场对高质料食物的需求伸长和需要形式的更动，推动了食物工业以商场为导向的更始改造，加快了新本事食品、新门径、新业态的更始操纵。

　　近年来，一批食物财产集群正在我国多地兴起，并成为各地经济兴盛的亮点。寻觅新型财产集群协同兴盛形式，也成为我国食物行业摩登化兴盛的新宗旨。力图到“十四五”末，教育1至2个宇宙级食物财产集群。

　　中国轻工业说合会高度侧重轻工财产集群管事。轻工财产集群年交易收入占轻工总量40%以上，局限行业的集群产量占全行业总量50%以上。将来几年，中国轻工业说合会将发展“332”专项工程，饱吹30个范畴300亿元以上的财产集群率先向前辈创设业集群迈进，变成超2万亿范畴的财产集群第一方阵。

　　但目前我国食物行业财产集群亏损50个，年交易收入仅占食物工业总量10%，合座上范畴幼、数目少，范畴最幼的不到10亿元。

　　范畴比拟大的是山东临沂食物财产集群，年交易收入凌驾1500亿元。四川泸州的“中国酒城”，规上企业124家，年交易收入凌驾1200亿元，从业职员凌驾20万。位于佛山三水的“中国食物饮料财产基地”，范畴也比拟大，规上企业186家，年交易收入凌驾770亿元，从业职员3.5万。

　　食物价值同比上涨2.3%。国度统计局本日宣布了2023年6月份世界CPI(住民消费价值指数)和PPI(工业出产者出厂价值指数)数据。

　　从环比看，CPI低落0.2%，降幅与上月一样。此中，食物价值低落0.5%，降幅比上月收窄0.2个百分点。食物中，受高温、降雨气候影响，鲜菜价值由上月低落3.4%转为上涨2.3%;其他食物供应总体满盈，价值大局限低落，此中鸡蛋、鲜果、猪肉和水产物价值降幅正在1.2%—2.6%之间。非食物价值低落0.1%，降幅与上月一样。非食物中，受国际油价下行影响，国内能源价值低落0.7%，降幅比上月放大0.5个百分点;受“618”商家促销运动等身分影响，扣除能源的工业消费品价值由上月持平转为低落0.3%;供职需求络续复兴，供职价值由上月低落0.1%转为上涨0.1%;商场供应偏紧，中药材价值上涨1.7%。

　　从同比看，CPI由上月上涨0.2%转为持平。此中，食物价值上涨2.3%，涨幅比上月放大1.3个百分点。食物中，鲜菜、薯类食品、鲜果和禽肉类价值上涨较多，涨幅正在4.3%—10.8%之间;猪肉价值低落7.2%，降幅比上月放大4.0个百分点。非食物价值由上月持平转为低落0.6%。非食物中，供职价值上涨0.7%，涨幅回落0.2个百分点;工业消费品价值低落2.7%，降幅放大1.0个百分点，此中能源价值低落9.3%，扣除能源的工业消费品价值低落0.5%，降幅均有放大。

　　据测算，正在6月份的CPI同比更动中，上年价值更动的翘尾影响约为0.5个百分点，与上月一样;本年价值更动的新影响约为-0.5个百分点，上月为-0.3个百分点。

　　遵照中研普华讨论院《2023-2028年中国食物饮料加工行业兴盛领会与投资远景预测呈报》显示：

　　食物行业五十强企业，要阐明领头雁效用，策动财产补短板、强上风，力图到“十四五”末，教育1到2个宇宙级食物财产集群。

　　通过兴盛食物财产集群，陆续塑造兴盛新动能新上风。张崇和说，2022年，我国研发加入冲破3万亿元，研发加入强度抵达2.55%，但食物工业不到0.7%。食物行业需加大研发加入，力图两年内研发加入强度擢升1%。将来要开拓效力食物、奇特伙食、预造食物、特质食物和将来食物;巩固产学研用连接，冲破闭头本事难点，杀青中枢本事高程度自立自强，陆续饱吹食物工业科技更始兴盛。

　　截至2022年3月，世界食物闭联财产集群已兴盛到43个，涉及酿酒、食物归纳、焙烤、罐头、发酵、乳成品等行业，普及世界17个省和自治区，山东省和四川省位居数目前线。

　　此中，食物归纳和酿酒是自2016年此后集群数目伸长最疾的两个行业，共增进18个财产集群，范畴效应慢慢显示。此中，既有位于福修省漳州市的“中国罐头之都”、四川省“中国(宜宾)白酒之都”为代表的几经复评、历久弥新的财产龙头企业会合兴盛区，更有一经声誉卓著的行业头部企业主导变成的财产会合地“中国啤酒之都·青岛”“中国酱香白酒中枢产区(仁怀)”“中国黄酒之都·绍兴”“中国醋都·镇江”等。

　　数据显示，2021年世界酿酒规上企业1761家，与2020年1887家比拟，数目淘汰了6.7%，但全行业出卖额与效益均杀青两位数的伸长，声明酒类财产的聚积度陆续提升，财产集群设立劳绩彰彰，对中国酒业整合兴盛阐明了踊跃效用。

　　“三水将加疾打造千亿级食物饮料财产集群，饱吹财产链条从创设向研发、出卖两头延长。”佛山市三水区委书记李军说，2022年，佛山市食物饮料行业杀青产值1305.6亿元，而佛山川都饮料食物财产园就杀青产值超770亿元，成为佛山打造3000亿级食物饮料财产集群的主攻手。

　　佛山川都饮料食物财产园经由15年的兴盛，变成集出产、出卖、检测、包装、物流运输于一体的食物饮料特质财产集聚区，会合了百威、红牛、健力宝、嘉士伯、适口好笑、益力多等食物饮料及闭联企业173家。此中，超切切元的企业有46家，饮料与酒创设业产值超亿元企业占1/3，成为全省首个食物饮料特质财产园、世界最大食物饮料财产集聚基地。

　　四川宜宾正途划打造宇宙级优质白酒财产集群。2022年，宜宾市规上白酒企业杀青交易收入1757亿元，同比伸长7.5%;利润总额395亿元，同比伸长 8.2%。宜宾白酒以产量不到世界1/12的占比，杀青世界白酒1/4的营收、1/6的利润。

　　目前宜宾市已变成以五粮液集团为龙头，49户范畴以上白酒企业，270余户中幼酿酒企业、120余户配套企业构成的集原粮种植、研发、基酒贮存、包装质料、罐装、出卖、物流为一体的千亿级财产集群。

　　宜宾市谋划到2026年，教育变成一批千亿级、500亿级、50亿级以及十亿元级、亿元级企业，基础变成白酒企业梯次化兴盛新体例。

　　食物财产集群式兴盛，也策动了我国食物企业的做大做强。数据显示，我国食物工业范畴以上工业企业凌驾39000家，占轻工行业31%以上。

　　本年3月，工业和消息化部等11部分宣布闭于教育守旧上风食物产区和地方特质食物财产的指挥定见。定见提出，到2025年，守旧上风食物产区范畴陆续强大，区域掩盖边界进一步拓展，地方特质食物财产兴盛质料和效益陆续擢升，供应链保险才华彰彰革新，一二三产调和程度络续优化，财产链摩登化程度大幅擢升，“百亿龙头、千亿集群、万亿财产”的地方特质食物兴盛体例基础变成。

　　2022年，我国食物行业稳固伸长，范畴以上企业交易收入9.8万亿元，同比伸长5.6%;利润6815.4亿元，同比伸长9.6%。食物行业以轻工业37.4%的资产，杀青了40.8%的交易收入，创作出44.6%的利润，为经济社会兴盛做出踊跃且紧要的奉献。

　　《2023-2028年中国食物饮料加工行业兴盛领会与投资远景预测呈报》由中研普华讨论院撰写，本呈报对该行业的供需境况、发呈近况、行业兴盛转变等举办了领会，中心领会了行业的发呈近况、奈何面临行业的兴盛离间、行业的兴盛发起、行业比赛力，以及行业的投资领会和趋向预测等等。呈报还归纳了行业的合座兴盛动态，对行业正在产物方面供应了参考发起和整体处分要领。

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