如今地方:首页食物资讯中国食物食物资讯一周热闻（2023.11.12—11.18）

　　主题提示：回眸过去的一周，哪些食物行业动态值得中心闭怀？食物伙伴网食物资讯一周热闻（2023.11.12—11.18）带您解析食物行业热门。

　　闭于公然包括《安徽省食物临盆筹备企业食物安好总监和食物安好员培训查核职责指南（试行）（包括见解稿）》见解的报告

　　按照《中华群多共和国食物安好法》等，安徽省市集监禁局草拟了《安徽省食物临盆筹备企业食物安好总监和食物安好员培训查核职责指南（试行）（包括稿）》，现面向社会公然包括见解。（安徽省市集监视打点局）

　　广东省市集监视打点局闭于印发学生整体用餐配送单元实行室查验检测技能修复指南的报告（粤市监食经〔2023〕533号）

　　为贯彻落实践闭于食物安好职责的要紧指示心灵，按照《核心 国务院闭于深化厘革强化食物安好职责的见解》《闭于落实主体仔肩深化校园食物安好打点的指示见解》等相闭条件，指示学生整体用餐配送单元实行室查验检测职责，鼓励全省学生整体用餐配送单元落实食物安好主体仔肩，竭力保证广泛师生性命强健，连接广东省学生整体用餐配送单元实行室实践，现将《学生整体用餐配送单元实行室查验检测技能修复指南》印发给你们，请服从践诺。（广东省市集监视打点局）

　　国度市集监视打点总局食物审评核心闭于公然包括《格表食物注册申报容缺受理职责指南（包括见解稿）》、《受理大厅供职标准（包括见解稿）》见解的通告

　　为进一步做好受理大厅各项供职职责，提升行政许可标准化、方便化、尺度化水准，国度市集监视打点总局食物审评核心构造草拟了《格表食物注册申报容缺受理职责指南（包括见解稿）》食品、修订了《受理大厅供职标准（包括见解稿）》，现向社会公然包括见解。（国度市集监视打点总局食物审评核心）

　　四川省食物安好委员会办公室闭于践诺食物安好穿透式监禁的指示见解（川食安办〔2023〕14号）

　　近年来，四川省市集监禁局会同造就厅、农业乡下厅、商务厅、省粮食和储存局、省供销社等部分构造发展了食物安好穿透式监禁表面研讨和实验探究，胀励食物安好归纳管束技能擢升，整饬食物安好高出题目。为接连长远贯彻落实《核心 国务院闭于深化厘革强化食物安好职责的见解》，强化从“农田到餐桌”全经过食物安好职责，厉防、厉管、厉控食物安好危害，保证广泛群多公多身体强健和性命安好，现就践诺食物安好穿透式监禁提出以下见解。（四川省市集监视打点局）

　　浙江省市集监视打点局闭于公然包括《浙江省食物安通盘字化追溯打点中心种类目次及主体目次 （包括见解稿）》见解的报告

　　为长远贯彻《浙江省食物安通盘字化追溯规矩》，强化食物安好追溯打点，方便临盆筹备者奉行法定追溯责任，保证群多身体强健和性命安好，我局会同农业乡下部分服从划分危害水平、分步胀动履行的准绳草拟了《浙江省食物安通盘字化追溯打点中心种类目次及主体目次（包括见解稿）》，拟报省群多当局允许后颁发，现向社会公然包括见解。（浙江省市集监视打点局）

　　北京市顺义区市集监视打点局闭于对个人餐饮供职单元存正在食物安好题目标查处环境公示（2023年第53期）

　　北京市顺义区市集监视打点局接连发展餐饮业食物安好大检讨活动，加大对连锁餐厅、“网红”餐厅、美食城、学校食堂、整体用餐配送等餐饮单元的检讨力度，现快要期结果公示如下。（顺义市集监禁微信号）

　　传达！北京市海淀区市集监视打点局查处14家存正在食物安好题目标餐饮单元（2023年第二十期）

　　2023年10月25日-11月09日，北京市海淀区市集监视打点局接连发展餐饮食物安好大检讨职责，对海淀区 14 家餐饮门店实行了依法查处，查处环境传达如下。（市监音响微信号）

　　11月11日，安丘市弘毅中学74名学生浮现恶心、吐逆、腹泻等症状，学校登时构造送医就诊。个中，14人住院考核医疗。截至目前，10名学生住院考核医疗，4名学生出院，其余返校学生现已无症状。经安丘市疾控核心采样检测，结果为诺如病毒影响。（安丘宣告微信号）

　　2021年12月31日至2022年1月28日，被告人娄某某正在其儿子娄某已筹备的灵璧县娄某一商铺从事熟食加工岁月，运用增加剂“硝”加工卤菜并贩卖给灵璧县某熟食店等人，贩卖额约为 2.6万元。2022年1月14日，灵璧县市集监视打点局等单元对某熟食店抽样检讨，发觉其从灵璧县娄某一商铺进购的卤猪大肠亚硝酸盐检测项目不足格，并对灵璧县娄某一商铺加工的卤菜抽样检讨，经安徽经纬检测本领有限公司检测，卤猪口条亚硝酸盐残留量为186mg/kg、卤猪头肉亚硝酸盐残留量为181mg/kg、卤猪大肠亚硝酸盐残留量为316mg/kg,均紧张逾越国度规矩幼于等于30mg/kg的限量尺度。（灵璧县群多法院微信号）

　　2023年11月10日，沈阳市于洪区市集监视打点局接到网上消息“食物厂车间内员工将袋装果酱当床垫”后，登时构造司法职员对视频中的沈阳市柏氏食物厂实行了现场司法检讨，环境如下。经司法职员核实，视频反应的环境属实。（于洪区市集监视打点局微信号）

　　2023年11月06日-11月12日食物行业舆情消息有：湖南怀化一幼学食堂疑吃出“鼠头”？表地建树连结考察组；涉幼便事项啤酒厂转换法定代表人；网曝张家界景区幼吃店老鼠扎堆乱窜 市监局传达；“女子吃195元暖锅收68元锅底费”引热议；大连市监局传达“B太”曝光鬼秤案件；海底捞回应顾客获赔需供给身份证；“菜还没上筷子先花了两元”上热搜。（食物伙伴网）

　　2023年10月17日，农业乡下部公然包括对《农业乡下部闭于篡改农业转基因生物标识打点手段的决心（包括见解稿）》的见解。个中，一项新规矩惹起闭怀，即“简单作物转基因因素含量超越产物3%时应该标识”。按照见解稿这一规矩，我国转基因食物标识或将由“定性标识”改为“定量标识”，并设立3%的阈值。下面咱们沿途来解析下我国现行转基因标识轨造以及闭联修订的实质。（食物伙伴网）

　　本年往后，天祝县当真贯彻“四个最厉”条件，改进监禁机造，深化仔肩落实，高出危害防控，食物安好部面总体稳中向好，公多得回感和合意度接连擢升，未爆发食物及食用农产物安好事件。（甘肃省市集监视打点局）

　　豆成品固然由来于大豆，但源委加工，个中的卵白酶造止剂、豆腥味、胀气因子及植酸等无益因素也被去除，保存下来的优质卵白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、大豆异黄酮等养分因素更容易被人体接收。豆成品正在辅帮掩护心脏、辅帮下降骨质松散和煦解妇女更年期症状等方面效益明显。（中国养分与强健微信号）

　　2023年11月14日是第17个连结国糖尿病日。本年的重心是“解析危害，解析应对”，个中创议，人们应该：寻常饮食平淡食品，操纵油、盐、糖用量，不喝酒，避免糖和饱和脂肪。我国消费者奈何对付脂肪呢？日前，科信食物与强健消息交换核心实行了专项考察，发觉我国消费者对脂肪存正在6个误区。（科信食物与强健消息交换核心微信号）

　　为了保证食物安好与身体强健，消费者正在选购、食用预包装熟肉成品时应提神以下几点：一、正途渠道来选购。选购预包装熟肉成品时，应通过正途贩卖场地或电商平台等渠道购置，应采取正途厂家临盆的包装完备、标签标识显露、感官平常、保质期内的熟肉成品。要查看食物是否服从标签标示的温度实行储存运输。不购置来源不明的熟肉成品，切记浮现胀袋、破损气象时勿买。（市说新语微信号）

　　目前，湖北省市集监禁局已印发《闭于发展“生鲜灯”排查管束职责的报告》并构造全省编造聚焦从事蔬菜类、生果类、肉类、禽蛋类、水产物类等生鲜食用农产物贩卖的筹备主体，中心高出批发市集、农贸市集、大型商超级业态，发展“生鲜灯”大排查活动，踊跃指挥食物筹备者标准运用照明灯具，劝导筹备者对不相符规矩的照明步骤实行改造，还原生鲜食用农产物的天然本色。（湖北市集监禁微信号）

　　香港：花生酱6成样本检出损肝黄曲霉毒素 2款超欧盟上限 虽含有「营」不饱和脂肪酸 惟仍高脂多吃致肥

　　不少人都视花生酱为面包多士的「良伴」，不光可口美味，亦含不饱和脂肪酸，可供给人体所需的养分与热量。然而，消费者委员会测试了20款坊间较广大花生酱样本，结果正在6成样本中检出可损害肝脏效力的黄曲霉毒素，个中2款的黄曲霉毒素B1含量更逾越欧盟尺度上限；测试结果亦发觉花生酱虽含有益不饱和脂肪酸，但9成半样本均属於「高脂」食品，持久过量摄入会导致肥胖，并添加患上血汗管病的危害，消费者宜防备食用分量，少食多味道。（香港消费者委员会）

　　2023年前三季度，上海市市集监禁部分按照食物安好抽检监测年度预备，完毕食物安好监视抽检98839批次，根据相闭食物安世界家尺度等实行查验，发觉不足格样品2009批次，监视抽检不足格率为2.03%，紧倘使食用农产物（农兽药残留超标）、餐饮食物（大肠菌群和阴离子合成洗涤剂不足格）、格表炊事食物（质料目标不达标）、生果成品（超限量运用食物增加剂）等。（上海市集监禁微信号）

　　11月14日，正值《婴幼儿配方乳粉临盆许可审查细则（2022版）》（以下简称《新细则》）履行一周年。一年来，市集监禁部分进一步厉苛临盆许可前提，同一审查标准和尺度，婴幼儿配方乳粉（以下简称婴配）临盆企业全体落实主体仔肩，第三季度婴配世界监视抽检及格率抵达99.85%，婴配质料安好部面接连连结太平向好。（国度市集监视打点总局）

　　正在中国与东南亚各国接连升温的优秀商业趋向中，越来越多的食物企业也将眼神投向东南亚这片广大的市集上。那么，食物出口东南亚国度要奈何踏出第一步？东南亚国度针对食物进口订定了怎么的轨造条件？接下来，食物伙伴网将会给公共分享出口食物须要提神哪些方面。（食物伙伴网）

　　2023年11月6日，罗马 连结国粮食及农业构造（粮农构造）宣告《2023年粮食及农业状态》申诉指出，按照对154个国度的开创性说明结果显示，如今的农业粮食体例对人类强健、情况和社会酿成了广大的隐性本钱，每年高达10万亿美元，相当于环球GDP的近10%。（连结国粮农构造微信号）

　　据越南农业与乡下起色部的音信，中国海闭总署已正式准予越南AVANEST养分股份公司向该市集出口燕窝。据兽医局音信称，截至本月8日，共有45家企业备案向中国市集出口燕窝，并已获得该局指引服从中国《议定书》条件落实食物安好与疫病安好监察职责；个中有9家企业已完满出口备檀案宗，并缴纳中国海闭总署审核通过。（越南群多报网）

　　2020年韩国宣告了兽药坚信列表轨造履行预备，预备分两个阶段履行兽药坚信列表轨造。2024年1月1日起，韩国动手正式履行第一阶段坚信列表轨造。不日，韩国食药部分也正在其国内企业踊跃发展兽药新规培训。该轨造有什么详细实质呢？食物伙伴网将带你解析下韩国坚信列表轨造及新规的紧要实质。（食物伙伴网）

　　2023年11月11日，据表媒音信，日本著名乳业品牌明治牛奶因产物中检出兽药残留，布告召回4.5万瓶已上市的瓶装牛奶。据解析，检出的兽药残留名称为磺胺甲恶唑，受影响的产物是由明治乳业位于大阪府贝塚市的闭西工场临盆，紧要为送货上门用的180毫升瓶装款。目前，产物已销遍日本西部和中部等多个地域。（食物伙伴网）

　　据欧盟食物和饲料疾捷预警编造（RASFF）音信，2023年11月10日，挪威通过RASFF传达法国出口牡蛎不足格。据传达，不足格产物销至了中国、捷克、德国、中国香港、意大利、荷兰、挪威、新加坡、西班牙、中国台湾和泰国。食物伙伴网指示出口企业，厉苛服从欧盟成员国条件实行产物出口，提神产物中各类致病微生物的存正在，担保产物的安好性，规避出口危害。（食物伙伴网）

　　据欧盟食物饲料类疾捷预警编造（RASFF）音信，2023年11月14日，欧盟传达我国出口辣椒油不足格。食物伙伴网指示各出口企业，要厉苛服从进口国条件实行产物出口，担保食物及闭联产物的安好性，规避出口危害。（食物伙伴网）

　　11月13日，河南省科学本领厅公示了2024年度河南省国际科技协作项目受理环境，食物周围有24项，包罗造就项目17项，中心项目7项。公示期为5个职责日，自2023年11月13日至11月17日。（食物伙伴网）

　　不日，中国农业科学院农业质料尺度与检测本领研讨所研造了4项核酸分子诊断类尺度物质柑橘黄龙病菌（亚洲种）16S rDNA基因质粒DNA尺度物质（GBW09321、GBW09322）和柑橘黄龙病菌（美洲种）16S rDNA基因质粒DNA尺度物质（GBW09319、GBW09320），告捷得回国度一级尺度物质证书，是植物检疫周围初度得回国度有证尺度物质。（中国农业科学院农业质料尺度与检测本领研讨）

　　2023年度第二批山西省根柢研讨预备（自正在探究类）资帮项目公示 食物周围有59项

　　11月13日，山西省科学本领厅公示了2023年度第二批山西省根柢研讨预备（自正在探究类）资帮项目，个中，食物周围有59项项目通过审议。个中，青年项目40项、面上项目18项、杰青项目1项。（食物伙伴网）

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　　中国食物科学本领学会闭于公然包括《食物中6种母乳低聚糖的测定 离子色谱法 （包括见解稿）》集体尺度见解的报告

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　　精酿啤酒迎来黄金增加期 第110届世界糖酒会7号馆精酿啤酒及低度酒馆蓄势待发食品食物资讯一周热闻（20231112—1118）