重心见地：中国经济网评论员臧梦雅以为，看待匹夫而言，吃进嘴里的东西，可能让他们安定购置和食用的条件肯定是“货真价实、安静为先”。厉酷把闭食物安静越发是都邑食物安静，是对消费者合法权力切实切庇护，更是擢升都邑精致化处置水准、完整我国今世化处置才具的厉重一环。

　　2023年宇宙食物安静流传周11月28日正在北京正式启动。主场行径上，国务院食安办发表第三批食物安静树范都邑名单，新定名36个“国度食物安静树范都邑”。

　　民以食为天。目前，跟着生存水准升高、消费升级，人们对饮食的偏重，已不再只是管理温饱，而更多地显露正在“质”上，越发是对食物安静的请求。“民以食为天”也慢慢延长为“食以安为先”。看待匹夫而言，吃进嘴里的东西，可能让他们安定购置和食用的条件肯定是“货真价实、安静为先”。

　　近年来，从中间到地方争持“最厉谨的尺度”，有序推动食物安静保护事业，无间擢升食物安静处置功用。国度出台《中民共和国反食物铺张法》，修议“公勺公筷”和分餐造；机闭配置一批养分强健餐厅、食堂、学校等试点树范。各地各部分则主动发展食物安静树范都邑创修行径。自2014年首批食物安静树范都邑创修今后，各地以点带面帮推食物安静处置事业落实落细，造成了一批可复造可施行的阅历做法。目前，第三批食物安静树范都邑名单公告，从一个侧面反应出都邑食物安静完全水准接连擢升，民多对食物安静信念进一步巩固。可能说，国度食物安静树范都邑的品牌效应正正在慢慢展示。

　　从细节看，食物安静涉及浩繁地方和症结，如食堂、餐馆、表摆摊铺等地方，以及食物发售、表卖运送、冷链运输等症结，而这些地方和症结许多都处于都邑之中。放大视角看，我国具有京津冀、长三角、粤港澳、成渝等诸多全国级都邑群，生齿基数重大，临盆、生存因素高度集聚。厉酷把闭食物安静越发是都邑食物安静，是对消费者合法权力切实切庇护，更是擢升都邑精致化处置水准、完整我国今世化处置才具的厉重一环。

　　擢升都邑食物安静处置才具和保护水准，要落实分层分级精准防控，推动“全链条”拘押——深化危险监测和评估，周详独揽我国紧要食物污染情形和趋向，把好污染源执掌一道闭；指示企业巩固自律，创办食物安静危险清单、步调清单和负担清单，把好食物安静临盆一道闭；针对都邑生存的重心区域、重心症结、重心食物品类发展食物安静危险排查防控，把好危险排查一道闭。

　　保护都邑食物安静，也离不开各方共筑的“屏蔽”。食物临盆单元要主动落实食物临盆谋划主体负担，抓好食物安静执掌员的培训与执掌事业。谋划商家应主动利用食物数字标签、表卖封签。社会各界则应主动加入食物安静执掌、食物安静都邑创修事业，选用国民公共喜闻笑见的办法流传食物安静的厉重性。消费者对“吃进嘴里的东西”也不行有一点草率，正在碰到食物安静题目时要主动维权。

　　“舌尖上的安静”事闭每幼我的亲身便宜，其额表性和厉重性无需多言。当然食品，保护食物安静也并非一旦一夕之功，须要咱们始终如一，“食”刻预备着。惟有周详擢升都邑食物安静处置才具和保护水准，材干把“食”事办实，不留任何安静死角。（中国经济网评论员 臧梦雅）中经评论：保险都邑食物安静 要把“食品食”事办实