开云9月4日，瑞幸咖啡与贵州茅台推出的联名咖啡酱香拿铁吸引了浩繁消费者打卡开云，多社交平台被该产物刷屏。9月5日，《证券日报》记者赶赴多个瑞幸咖啡售卖点看到，酱香拿铁点单率仍居高不下，更有售卖点的咖啡豆、冰块因产物热卖而告罄。

　　广东省食物安宁保护鼓吹会副会长朱丹蓬正在担当《证券日报》记者采访时展现：“目前速消品德业进入高度同质化、内卷化的节点，联名能够让企业更具分别化，并获取联名品牌流量上风，另日争取跨圈层消费者将成为食物消费行业的新趋向。”

　　近年来，酒企几次冲破固有消费圈层，推出跨界联名营销奇招并成果了不错的效果。

　　2022年，贵州茅台推出的茅台冰淇淋上线后疾速成为网红产物。本年5月份，正在茅台冰淇淋上市周年庆典上，茅台集团党委书记、董事长丁雄军发布茅台冰淇淋累计销量近1000万杯，依然滋长为茅台财富生态中拥有代表性的前沿产物。

　　洋河股份、五粮液也接踵推出了跨界联名雪糕。洋河股份推出的“蓝海寻宝”海之蓝文创盲盒雪糕和“碰见宝物”双沟圣坊文创盲盒雪糕，个中部门款含有3%的海之蓝，连合复活代友好的盲盒元素激发了一阵抢购高潮。五粮液本年推出的文创雪糕，采用了五粮液中心产物“52度普五”的经典瓶装表观和朴素复古的国酒风致包装，也深受消费者追捧。

　　湘窖酒业正在饮品方面也推出了两款跨界营销产物。茶颜悦色合系担任人告诉《证券日报》记者：“正在2021年咱们便与湘窖酒业合营推出了名为‘嘚瑟’的饮品，个中白酒原料便来自湘窖酒业，本年咱们又合营推出了名为‘半个盛唐’的含酒精饮品，这两款产物自推出以还响应都很好开云。”

　　近年来，酒鬼酒联袂文明食品、艺术顶级平台，以酒为媒，开荒了系列跨界联名文创产物。酒鬼酒合系担任人向《证券日报》记者先容：“公司以齐白石笔下的葫芦、郑板桥笔下的竹为灵感，与荣宝斋配合推出跨界联名文创‘内参酒·福禄双全’‘内参酒·竹入青云’；与李可染画院说合推出‘内参·师牛’‘酒鬼酒·东方既白’；与中国国度地舆杂志合营推出‘酒鬼酒·行者无疆’。公司尽力于保卫传承中汉文明，勇担中汉文明散布载体，以时间说话承受和繁荣酒鬼酒的品牌心魄。”

　　对付白酒企业纷纷跨界推出联名产物的营销气象，朱丹蓬以为：“正在中国速消品德业，复活代消费者依然成为消费主力军，是各家企业品牌战术的紧要出力点。财富端不时更始、迭代和转型，以般配和知足复活代的中心需求，这是行业繁荣趋向。”

　　湘窖酒业大家联系部部长黄钰正在担当《证券日报》记者采访时先容，“跨界营销实在便是实行品牌叠加，创建1+1≥2的营销成果。最直观的发卖逻辑是实行各品牌消费群体的叠加，说合正在分歧圈层拥有较高影响力和口碑的品牌，向更多消费者转达企业的文明和价钱，巩固消费者对品牌的认同感和忠厚度，从而鼓吹产物的发卖。”

　　对付白酒企业巴望影响更多的或另日潜正在消费人群，不时考试捕获另日人群举办跨界冲破的营销战略食品，黄钰正在踊跃确定的同时也固执地以为：“无论是哪种花式去争抢和适合消费者，最紧要的条件是收拢产物德料不减弱，咱们心愿用最优品德的产物去措辞，让更有气势的散布去影响更多的跨圈层消费群体，从而带头品牌高速繁荣。”

　　对此，朱丹蓬也以为：“好的跨界营销能付与品牌气象新的价钱，但怎样接连吸引并留住消费者置备，是跨界联名营销战术面对的最大题目，品牌推出网红联名产物不行只是‘一锤子交易’，还须要思索以及拟定历久盘算，接连推出更始产物，能力不时焕发新的活力。”开云食品白酒联名产物火出圈 食物消费行业跨界营销蔚然成风