当今，年青人的生计方法和消费习俗正爆发着明显改变。家庭布局的幼型化、生计节律的加快，使得便利飞速、壮健可口的饮食需求日益凸显。艾瑞商讨近期揭晓的《2024调味品趋向白皮书》、中研普华家当院咨议通知《2024-2029年中国独身经济行业成长潜力理解及深度侦察咨议商讨通知》的合联数据显示，独身经济正日益兴盛，而以暖锅底料、烤肉酱、下饭酱等为代表的复合调味品依赖其便捷性和多样性，日趋成为独身及年青情侣餐桌上的新宠。

　　酱油、醋、料酒开云、食盐、白糖等是咱们平居说的本原调味品，而由两种以上本原调味品为原料，遵从差别比例搭配造造的调味品被称为复合调味品，搜罗暖锅底料、冬阴功底料、辣椒酱、豆瓣酱、番茄酱、下饭/拌饭酱、烧烤酱、咖喱等等。

　　上游音信记者走进万象城一精品超市的调味品专柜，琳琅满方针复合调料映入眼帘。从守旧的麻辣暖锅底料到新兴的冬阴功汤料、松茸鲜调料，再到形形的下饭酱、拌饭酱，这些复合调料不只包装精致、便于带领，更首要的是可能大大简化烹调进程，让即使是厨艺不佳的年青人也能轻松享福美食。

　　同时记者也看到，这些复合调味品的价钱较本原调味品都要贵少少，普及都正在20～40元之间，现场选购这些复合调味品的更多是对价钱不太敏锐的年青一族。

　　“现正在管事忙，放工回家依然很累了，底子没有工夫和精神去打定纷乱的饭菜。”正正在挑选暖锅底料的独身白领幼张告诉记者，“复合调料真的很便利，只须打定好食材，往锅里一扔，就能煮出一锅可口的暖锅。并且口胃多样，可能满意差别人的需求。”

　　目前正正在减肥的白领曹女士则告诉记者，平常晚餐自身都市吃一点西蓝花、鸡胸肉、三文鱼，或者一幼片牛排。以是，她寻常都市囤少少这类食材，然后买点迷迭香、黑胡椒、海盐、欧芹、大蒜盐等，食材只须要简略水煮或者煎一下，再把调味品撒正在上面就可能开吃了，极端便利。

　　正在采访中，记者发觉，独身及年青情侣对复合调料和暖锅烫食材的青睐并非有时。他们普及以为，这些产物不只便利飞速，并且口胃多样，可能满意他们对美食的探索。一对年青情侣告诉记者：“咱们都不太会做饭，然而又思正在家里吃点好的。复合调料就很好地办理了这个题目。它让烹调变得简略又兴趣，咱们现正在每每沿途正在家吃暖锅、烤肉等，觉得生计都变得越发有滋有味了。”

　　记者还提防到，不少复合调料都标注了“低钠”“少油”“无增添”等壮健属性，吸引了大批重视壮健的年青消费者。

　　按照《2024调味品趋向白皮书》显示，60%的用户购置复合调味品是为了图省心，一料多用，百搭随心配。超越折半的消费者正在购置调味品时，会体贴产物的配方是否壮健、配料表是否整洁。这一趋向鞭策了调味品企业不休推出越发壮健、绿色的产物。

　　跟着独身经济的兴盛，国表里独身人群对复合调料的偏好日益明显。费时吃力的守旧烹调方法劝退独居人士，而神速成菜的复合调味品不只能低落工夫本钱，也低落了一私人做饭时的心绪启动本钱。跟着烹调秤谌的进阶，专家会更答应正在创意搭配、精采典礼感上花心绪，复合调味料为一顿饭推广了更多形式。这些特征使得复合调味品这类便捷、可口的餐饮产物成为独身人群的理思选拔。

　　白皮书指出，2024年，中国调味品墟市领域估计将抵达6871亿元，此中复合调味料墟市领域希望打破2300亿元，同比延长14.8%。

　　而正在海表，独身人群对复合调料的爱好同样谢绝忽略。按照一项针对欧美独身消费者的侦察，超越60%的受访者示意，他们更方向于购置复合调料来简化烹调进程。这些消费者以为，复合调料不只便利飞速，并且可能确保菜肴的可口和类似性。

　　据中研普华家当院咨议通知《2024-2029年中国独身经济行业成长潜力理解及深度侦察咨议商讨通知》理解开云，中国独身经济墟市领域估计正在另日几年内将依旧神速延长，特别是正在食物饮料、旅游息闲、文娱文明等范围揭示出强劲的延长势头。估计到2024年，中国独身经济墟市领域将抵达约1.5万亿美元。

　　“跟着社会经济的成长和人们婚育观的改造开云，独身族逐步形成了所有社会的首要族群！”西南大学经济办理学院营销学副教导刘修新正在经受记者采访时示意，跟着独身经济的成长，独身族的饮食消费特质明显，他们偏重簇新特体验、多元化消费、实质迭新的网红型消费，探索简加工、自决选拔和绿色消费。

　　刘修新倡导，面临独身经济的神速成长和他们不同凡响的消费看法，商家应投其所好，不休研发新产物或任职。比方，创作新的消费场景或形式，创作新的消费实质，深远探究独身消费者的本质需求与情感状况，开采产物或任职的情感价钱，动态监测他们的消费嗜好，应时供应产物或任职。

　　同时，商家也应踊跃供应易加工产物或任职，让他们正在劳动中找到消费的趣味，多方合伙营造壮健有序的消费理念和墟市境遇。开云商场考察｜“独身经济”下饮食新趋向：复关调味品成新宠