烟火气，美食文明犹如一颗璀璨的明珠，历经岁月的打磨愈发耀眼。10月10日，动作广州美食界限的年度盛事，为期十天的2024年正式终结，它既承载着厚重的饮食文明秘闻，又洋溢着与时俱进的立异生机，不光高轨范、全链条打造可吃、可玩饮食、可游、可购、可赏的美食嘉光阴，还同时显显露广州文商旅统一成长映现出来的新成就、新途径、新实力。

　　11月1日晚，由广州市商务局、番禺区百姓当局、中国烹调协会说合主办的2024年广州国际美食节正在番禺长隆万博商务区万博中央浩大开张。全场共设112个美食展位，涵盖粤菜之光、中华美食、国际美食、名幼吃和特性手信、茶饮烘焙、名优食材等12个区域，凸显品牌化、国际化、时尚化饮食、特性化，排出历届美食节最宏大参展阵容，彰显广州这座国际化多半邑对美食文明多元性的容纳与尊崇，再度擦亮“食正在广州 味正在番禺”的金字招牌。

　　当中既有广州酒家、陶陶居、半岛酒家等老字号“粤菜名店”显露粤菜古板魅力，也有番禺宾馆、雍苑集团、沙湾牛奶皇后等本土企业带来的扒金山、姜埋奶、禺山腊味吐露隧道番禺味，再有全聚德烤鸭、庆丰包子、尚香蟹黄包等天下代表性美食和九毛九、蛙来哒等天下餐饮百强企业贡献出八大菜系经典。与此同时，佛山伦教糕、江门猪脚面、港式茶点、澳门牛什等10个大湾区都会代表性美食包罗万象，拉丁餐厅、鮨穗、芬兰食物协会等国际美食大牌让异国风情呼之欲出，合伙搭筑起集聚南北、合璧中西的绚烂舞台，餍足高大市民旅客“一节吃遍六合”的抱负。

　　从美食节开张首日到11月底，商务部牵头正在囊括广州正在内的5个国际消费中央举办中国国际精品消费月举止，广州市于同期开启举世消费月举止。本届美食节动作“1+4+N”系列举止的开篇之作，以空前的优惠力度与平常的优惠范围，呈献实惠且精细的四海好菜，帮力都会“烟火气”兴旺升腾。

　　本届美食节初次团结支拨形式，告捷推广“一码通付”，明显简化支拨流程，大幅晋升门客消费体验。为吸引更多商家和市民旅客参预，联袂云闪付、美团、群多点评、抖音等多平台发展全场通用“万券齐发”优惠举止，发放滴滴出行消费大礼包等福利，同时主动呼应国度最新促消费策略，正在番禺主会场特设吉盛伟国以旧换新区域，采办家电、家装家居产物最多可享当局、市集、品牌多重补贴优惠，番禺辖内7个镇街同步发展16场以旧换新举止，以充足的消费体验鞭策消费升级，提振商家、企业决心，继续胀舞消费商场生机。

　　据统计，本届美食节番禺主会场及分会场客流超135万人次，消费总额超3500万元。

　　美食节绝非仅仅是门客尽兴享用美食的盛宴，更是餐饮业内人士相易协作的要紧平台。本届美食节以美食为媒，通过宣布“餐饮家当大数据陈说”，举办战术协作签约典礼，发展“美食名家面临面”美食文明相易论坛、“名厨学宫”烹调相易、粤港澳创意茶饮大赛等系列举止，吸引国表里餐饮业平常闭切，动员餐饮企业联袂共进。

　　深圳市饮食任事行业协会会长马培厚正在广东省餐饮任事行业协会结构下与全省40多位同业观赏了番禺主会场饮食，他们相同以为，广州国际美食节让他们看到了广州兴旺旺盛的餐饮家当生机，这种生机不光表示正在古板美食的传承与立异上，还表示正在餐饮企业与上下游家当链企业的合作无懈中，“咱们对异日与广州餐饮行业的协作充满等待，生性能合伙鞭策区域餐饮家当成长，达成互利共赢。”

　　动作本届美食节一大亮点，高科技技能的引入引人注目。富港万嘉司膳智能厨房的智能炒菜机均匀五分钟即能做出一道菜品令人叹为观止，肯德基灵巧餐车更初次到场美食节现场展销，晋升美食节的互动性、体验感，赋能餐饮业高质料成长。

　　本届美食节主打“美食+文明+时尚”，以广州美食文明影响力、美誉度的晋升，加强广州旅游的影响力与吸引力，借帮“美食+”帮推全域旅游，深化文商旅“大统一”成长，打造大家舞台、文明嘉会、市民节日。

　　为此，主办方深远搜索美食节背后包含的文明内在，重视显示美食的史籍渊源、创造工艺以及背后的文明故事——美食节前夜宣布的广府宴席—赛龙夺锦宴和开张式上的“八手联弹”中表名厨炫技秀，显露粤菜文明奇异魅力。一多餐饮界、本土文明界“大咖”受邀承担信誉推论大使、宣扬形势大使，开释美食节品牌效应；长隆集团连续十天送上“长隆广州天下嘉光阴·欧洲风情大巡游”，以及主会场舞台每天不间断的古板歌舞、笑队献艺，填充芬芳的节日空气。主办方还联动万博各大归纳体推出美食 Citywalk 打卡举止，正在予以市民旅客陶醉式玩耍体验的同时，更激活都会中的人文资源与天然禀赋，打造文旅统一新场景，鼓舞文旅业态产物升级。2024年广州国际美食饮食节完结十天吸客超135万