开云为 不休强化非遗传承人部队作战，激动非遗文明维持与开展，2024年9月26日，由黑河市非物质文明遗产维持核心主办的黑河市省级非遗名录“鄂伦春族饮食习俗”传承人培训班正在逊克县开班，本次培训由代表性传承人周玉江传承讲课。

　　鄂伦春族饮食习俗为黑龙江省第六批省级非物质文明遗产代表性名录，传承人周玉江2024年被评为第七批省级非遗代表性传承人。 传承人周玉江从鄂伦春族饮食习俗的史册沿革、原始烹调停新烹调本事等三个方面讲述鄂伦春民族的饮食文明，此次培训职员50余人次。

　　鄂伦春族饮食习俗合键以肉类和鱼类为主，辅以野生植物和菌类，采用纯自然的原生食材，行使古代处分本事加工，拥有浓重的丛林文明和打猎文明特点。鄂伦春美食不单表示了鄂伦春族的存在方法和饮食文明，也表示了鄂伦春人与天然协和相处的机灵。

　　此次培训为鄂伦春族饮食文明的维持和传承了奠定坚实的根基，也为发挥鄂伦春族古代文明起到了激动效率。黑河市将继续加大对当地非物质文明遗产的传承和维持力度，主动结构非遗传承人培训，激动非遗活态传承，让非遗正在新时间焕发新的生气和生机。

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