开学切切条，安笑第一条。2024年秋季开学期近，为让返校师生吃得宽心，阜阳市颍上县遵照食物安笑“四个最厉”央浼，结壮展开秋季开学校园食物安笑专项检讨，保险高行家生饮食安笑。

　　暑假功夫，本地机闭各学校、幼儿园愚弄暑假的“窗口期”，对校园食物安笑展开全链条、全流程、全因素的危险隐患自查排查，对食堂步骤兴办、处境实行全爱护、全洗涤、全消毒，对学校、幼儿园前期检讨中发掘的题目一一教导整改落实开云，并机闭展开食物安笑学问的宣称训诲；同时促进各学校、幼儿园加强食物安笑主体仔肩认识，正在开学前对食堂处境卫生、食材存贮、三防步骤等实行通盘自查自纠开云，确保各项执掌轨造实在落地生效，保险新学期开学季胜利供餐。

　　县市监、训诲等部分促进全县各学校、幼儿园实时领取并张贴《全市中幼学校园食物安笑总监催促示知书》，并上报暑假功夫需求提拔改造的项目，同时庄敬遵照示知书的年光节点，于8月15日前竣事“三防”门径的装备，9月30日前竣事餐饮具洗涤消毒步骤兴办装备。截至目前，全县273家中幼学食堂已扫数配全“三防”步骤兴办，装备率达100%；263家中幼学食堂配全餐饮具洗涤消毒步骤兴办，装备率达96.3%。

　　该县食安办和市监部分牵头，对各学校、幼儿园食堂秋季开学前涉及食物安笑的各项企图办事实行全遮盖监视检讨，指挥提示学校食堂要务必做好大宗食材的采购执掌，餐饮东西容器等步骤兴办的干净消毒，做好食材储存间不足格食材的清零、清库办事，配足配齐“三防”（防蝇、防尘、防鼠）步骤；并现场查看是否不苛落实进货检验、食物留样是否适当程序，洗涤消毒是否到位，处境卫生是否整洁，厉防厉控食物安笑危险开云，让高行家生吃得洁净、卫生、强健，本年从此，展开校园食物安笑专项整饬，促进学校落实食物安笑主体仔肩，落实食物安笑校长（园长）承担造。截至目前，执掌学校食堂案件21起。

　　别的，颍上县市集监视执掌局还结合县训诲局举办2024年秋季开学校园食物安笑办事培训暨安置会，来自全县各级百般学校（含托幼机构）校（园）长、食物安笑总监、会合配餐企业食物安笑总监及各州里市集羁系所（组）承担人等500余人参预集会。集会环绕学校食堂检讨常见题目和食物安笑样板操作样板央浼等核心实质，全体解读中幼学校园食物安笑非常题目专项整饬办事联系实质，并对集顶用餐单元防鼠计谋和复用餐饮具洗涤消毒重心实行解析，同时并连接寻常检讨和校园食物安笑联系案例实行培训。

　　金秋玄月开学季，食物安笑共保卫。下一步，本地将遵照中幼学校园食物安笑非常题目专项整饬办事“四个确保”央浼，庄敬落实食物安笑“两个仔肩”，进一步加大司法检讨力度，连续展开校园及周边食物安笑专项检讨步履，继续巩固学校食堂食物安笑羁系，压紧压实校园食物安笑主体仔肩，造成食物安笑办事协力，厉防厉管厉控食物安笑危险隐患，顽强守好校园食物安笑底线，悉力保卫高行家生“舌尖上的安笑”。（沈云鹏袁红卫）

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