这日咱们要商讨的是一个闭乎咱们每片面强壮的话题——饮食风俗。你恐怕传闻过“病从口入”，但你清楚不强壮的饮食风俗每年会导致多少人牺牲吗？谜底恐怕让你大吃一惊。

　　凭据《柳叶刀》的研商，每年环球有1100万人的死因与不良饮食风俗相闭。这比抽烟等其他危急峻素形成的牺牲人数还要多。正在中国，高钠摄入量、低全谷物和生果摄入量是导致牺牲和残疾调动性命年（DALY）的首要饮食危急峻素。

　　2019年，《柳叶刀》发布了一篇闭于环球195个国度和区域饮食组织对强壮影响的研商。研商呈现，中国正在饮食闭联血汗管疾病和癌症牺牲率方面位居天下第一。2024年，《柳叶刀》子刊再次发布研商，指出中国饮食的高升糖指数恐怕填补糖尿病危急。

　　高钠饮食正在中国极度一般，这不光填补了心脏病和中风的危急，还恐怕导致肾脏疾病和胃癌。而全谷物和生果的摄入量不够，也与多种慢性疾病相闭。

　　升糖指数（GI）是量度食品中碳水化合物对血糖水准影响的目标。高GI食品会导致血糖急速升高，长远食用恐怕填补2型糖尿病的危急。中国饮食的高GI，特别是正在BMI较高和腰臀比力高的人群中，这一危急尤其明显。

　　好音尘是，通过改良饮食风俗，咱们可能戒备大宗的疾病。以下是少许轻易的倡议：

　　饮食风俗对咱们的强壮有着深远的影响。通过轻易的调动，咱们可能下降患病危急，享福更强壮的糊口。记住，每一口食品都是一种遴选，而确切的遴选可能带来强壮的将来。

　　医师们，要是你们对这些研商感风趣，倡议阅读原文以获取更多详明新闻和数据。通过通晓这些研商，咱们可能更好地指点患者若何通过饮食改良强壮。lang=zh data-reactroot=headmeta charSet=utf-8meta name=viewport content=width=device-width initial-scale=1title data-react-helmet=true中国饮食：舌尖上的壮健危害与希冀 - 丁香园论坛