作家：刘奇（重心农办、农业村庄部专家商讨委员会委员，清华大学中国村庄探索院学术委员会委员）

　　吃是一个万世的中心，食物行业是永世的向阳家当。基辛格曾预言，谁职掌了泉币，谁就职掌了天下；谁职掌了石油，谁就职掌了统统国度；谁职掌了粮食，谁就职掌了地球上统统的人。本日，正在食物周围，谁能捉住消费者的胃口，勇立潮头，谁便是墟市的宠儿、业界的骄子。现正在食物消费的症结发力点正在于嵌入文明。所谓嵌入文明，便是不但要满意物质消费需求，还要满意心灵文明需求。温饱期间，人们首倘使满意物质需求。本日进入充裕期间，人们正在满意物质需求的同时，还谋求心灵文明的满意。

　　跟着经济社会的发扬，人类的资产积攒曾经进入第五阶段。第一阶段是土地，第二阶段是呆板，第三阶段是金融，第四阶段是造就，目前便是第五阶段——康养，正在这个发扬阶段，人们特别注重摄生，特别考究食品养分，特别谋求身体强健。食物家当要适应这种发扬趋向，发现好中医药摄生文明资源，变资源潜力为实际坐褥力，变过去“病从口入”为“病从口出”，把中医药融入食物，大肆开拓食物的康养保健成效。

　　中医药是中国的国学国宝，但痛惜的是，天下中药材交易的90%是日自己正在做，5%是韩国人正在做，中国人的中药材交易量不到5%，咱们的资源都被日韩拿去赚了大钱，这条短腿亟待加长。熊猫是中国的，时刻是中国的，时刻熊猫却成了美国的。猕猴桃原产于中国，1902年一个走亲戚的华人把它带到新西兰，厥后成了新西兰的支柱家当。本日咱们的猕猴桃5元一斤，人家的离奇果10元一个。大豆的原产地是中国，美国把它转基因后成了称霸天下的政策兵器。这些气象都值得咱们深思。人类通过上万年的查究，曾经寻找6000多种植物可能食用药用，目前我国揭橥的既可食用又可药用的药食同源食物有115种，食物行业应要点开拓这些拥有摄生成效的食物。

　　现正在人们正在消费食物时，不但满意口腹之欲，还要能增加学问增加观点。天下上少少著名企业，比方做饼干的，正在包装盒上印上饼干的泉源、天下饼干发扬史；做调味品的，把调味品的发扬经过、宗派分野、各样调味品的特色做成微型胀吹卡装进包装袋，等等，既普及了专业学问，也抬高了文明含量。

　　食物与兴会文明拥有自然的联络。山西运城万荣县以创作笑话有名，是民间艺术一朵奇葩，他们将人们生涯中的趣事编排创作成许多笑话，出了笑话集，平常散播于世界各地，这个县还特意修了占地几百亩的笑话博览园。万荣苹果正在产物包装上都印满笑话，并且刻成光盘随产物赠送，很是受迎接，一下就翻开了墟市。

　　5000年中中文明中积淀最厚的不是形而上学、不是文学、不是医学，而是中国人的舌尖文明。孙中山先生正在《开国方略》中相信地说：“我中国近代文雅进化，事事皆落人之后，惟饮食一道之提高，至今尚为文雅各国所不足。”中华美食文明广博博识，区别区域、区别韵味、区别宗派，无论种类品类依旧造造技术，都名目繁多、所在多有。据专家探索，仅仅面条的品种世界就有1200多种。绿色食物家当要镶上美食文明标识，往深里做、往实里走。

　　中国历代文人群多是美食家，苏东坡曾写过50首闭于美食的诗词，倘使拍成电视片，便是一部完好的“舌尖上的宋朝”。《红楼梦》写了180多种美食，最巨头的美食著述是清代袁枚的《随园食单》。我国第一部美食著述是曹操编写的《四季食造》，该书曾经失传，但其实质正在《安谧御览》和《颜氏家训》两本书中都有不少援用。中国人能活着人的一日三餐里，从美食中找到文明相信，从舌尖上宣传中中文雅。

　　中国人道格宛转内敛，呈现正在食物身上，普通带馅的都包正在内中，饺子、汤圆、粽子、月饼等。西方人道格绽放传扬，呈现正在食物上，比萨、汉堡、热狗等，馅一看便知。有人捉住这一文明特色，正在美国专卖陕西肉夹馍，一忽儿就发了财。合肥的老乡鸡正在北方墟市就很难翻开，北方人嫌太平淡，分量也亏损。太和板面正在南方墟市不大，石家庄的太和板面却红遍大街衖堂。一个地方的习俗习俗，是生生世世永远积淀的一种文明，做食物家当务必针对区域文明特色开垦墟市。有表国人正在中国吃麻团，感应太奇妙了，特意买了一个带回去探索，看看中国人终归是用什么高科技技术把那么多芝麻匀称地粘正在上面。有表国人吃了中国的粽子很是感叹：内中的馅很好吃，表面的皮吃下去太费力了。他不明确皮不行吃。

　　学问爆炸、讯息爆炸期间，人们对食物谋求的时尚性越来越强，时尚的周期性也越来越短。抢抓机缘，持续革新，引颈时尚，很恐怕使企业一夜暴富。便利面是1958年日自己发觉的开云，20世纪80年代，便利面正在中国事前卫食物，改革企业创了一个叫康师傅的牌子，不但救活了濒于倒闭的企业，且一忽儿发了大财，至今照旧抢手。本日奶茶是时尚，大街衖堂的奶茶店排长队的气象司空见惯。咖啡店正在西方相当于中国的茶楼，近些年，中国县城里曾经持续冒出咖啡店，年青人以到咖啡店消费为时尚，但这些店不是以售卖咖啡为主，什么都卖。消费者不须要咖啡，须要的是咖啡店。

　　许多时分吸引消费者的不只是产物，再有企业的策划谋略、价钱取向、文明心灵、时尚气质。比方有企业把胀吹古板文明举动价钱取向，把冰棍做成三星堆面具、戎马俑、红山玉龙、良渚玉琮等文物体式，冰吃完了，留正在棍上的是这个造型的名称。消费者很是青睐，很拥有吸引人的迷之魔力。有企业做儿童食物，把饼干做成各样漂后的卡通造型，儿童很是疼爱。洛川苹果为弥补文明内在，创意策画出人类第四个苹果，第一个是亚当夏娃偷吃的谁人开云，是人命之果；第二个是砸中牛顿脑袋的谁人，是聪明之果；第三个是乔布斯的谁人，是科技之果；第四个便是洛川苹果，是康养之果。这都是值得咱们企业效仿研习的。

　　正在面临错综纷乱的国际境况和百年未有之大变局时，咱们更须要的是中国特质大国酬酢的理念，而非吸引眼球的所谓“表面”。

　　面临纷乱多变的国际阵势，务必用好总体国度安静观这一健壮思思兵器，自愿行使其法子论法则武装心思、指点实验，从完全上左右国度安静，持续开革新期间国度安静就业新气象。

　　数字本原方法是数字经济发扬的底座，是汇集强国、数字中国设备的基石。要藏身区别家当特色和分歧化需求，胀动经济家当全方位、全链条汇集化、数字化、智能化转型。

　　高质地构修“大思政课”就业体例要聚焦倾向、恶果和特质，效力破解思政课设备中的要点、难点和症结题目，启发思政课叙事表达体例和场景体验形式的深层改革。

　　中中文明的主体性植根于5000多年的文明肥土，是正在缔造性转化、革新性发扬中华优异古板文明饮食、传承革命文明、发扬社会主义优秀文明的本原上，模仿接收人类全面优异文雅结果的本原上设立起来的。

　　数字化汇集化智能化加快发扬，各国既面对着新的发扬机缘，也须要应对新的环球性题目，国际社会急迫须要联袂协作，协同打造安宁、安静、绽放、协作的汇集空间，联袂构修汇集空间运道协同体。

　　中华民族古板节日春节即将到来。值此之际回望2023年，中国经济首要预期倾向完备杀青。瞻望新的一年，我国经济发扬已经将面对少少麻烦和离间，但同时也拥有体量大韧性强革新后劲足的逐鹿上风、宏观经济策略盘旋空间大的撑持效应、新一轮全部深化鼎新绽放的增加盈利等三重有利撑持。

　　要聚焦新期间新征程党的中央职司，以加快当局性能转动和优化当局职责体例为要点，正在“加减乘除”上做作品，胀动机构鼎新再深化，为正在新征程上全部胀动中国式新颖化供应新动力。

　　面临持续升级的数字社交产物，反而须要青年人认识到重溺式社交境况背后的营销战术与运作逻辑，从而与社交媒体天生的感官刺激与虚拟自我保留隔绝。

　　“国民夸姣生涯须要”的提出，内含着马克思主义的价钱谋略，展现社会主义的实质央浼，根植于中国经济社会发扬现实，契合中国的初心任务，展现合法则性与合目标性的高度同一。

　　冬至阳生，岁回律转。正在新的一年，咱们站正在这一年的不易结果上，对来日充满决心，特别须要接续搏斗、砥砺前行，博得更多发扬结果。

　　针对目前思政课教练供应材干不行有用满意思政课强起来的发扬须要这一特别冲突，要确实提拔教练供应材干，改善教学办法，胀动新期间思政课朝着高质地发扬。

　　我国永远主动实行放猛进口的政策和策略，一语气举办进口展览会，创议绽放协作，与既往的交易守卫表面和策略见地存正在底子分歧，为维持绽放的天下经济注入了健壮动力开云。

　　面向来日，要进一步放大“好友圈”，绘造好“工笔画”，对接好“硬联通”与“软联通”，秉持留情、协作、共赢的法则，为杀青民族回复和胀动全人类的福祉而尽力搏斗。

　　文明相易很紧张，咱们正在讲“一带一同”的时分，也须要讲“共开国度”给咱们带来的好处。原本咱们面对着若何无误周旋己方的题目，“一带一同”不是片面的施与，而是双向的或多向的互利。

　　咱们必须要全部左右东北向北绽放的史册任务，通过胀动东北亚次区域、国别协作，破解东北亚各国政策妄思和优点区别、政策互信缺失的窘境。

　　2022年我国数字经济界限达50.2万亿元，总量稳居天下第二，同比表面增加10.3%，占国内坐褥总值比重提拔至41.5%，数字经济成为我国稳增加促转型的紧张引擎。

　　僵持以习法治思思和总体国度安静观为指点，精确左右美满国度安静法治体例的期间内在和杀青途径，是新期间新征程把中国特质国度安静法治设备推向进取的必由之道。

　　习进一步胀动马克思主义根本道理同中国整个现实、同中华优异古板文明相维系，缔造性回复了相闭党和国度工作发扬的巨大题目，造成一系列原创性表面结果。开云饮食为食物消费嵌入文明