新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》指日说，正在韩国，少许人以至承诺坐火车数百公里、列队数幼时，只为吃到心仪的面包或甜品。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包酷爱者中非常着名。它创立于1956年，出品以厚味和高性价比有名。即使是常日，店里也挤满了顾客，10台收银机一刻不竭地事务。

　　这家店以至成了表地最着名景点。大田市旅游繁荣局数据显示，2022年和2023年，“圣心堂”是搭客到访最多的大田市景点开云。一项观察中，逾越六成受访者将其行为大田市必访目标地。比拟之下，只要24.9%的搭客将古代的主题商场行为旅游目标地，排名第二。

　　现年26岁的白领张智贤（音译）额表坐火车从100多公里表的仁川市前去“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”，她预备正在大田市住一晚，第二天市廛一开门就去。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　纵然只正在大田市开设4家门店，但“圣心堂”旧年的发卖额到达1243亿韩元（约合6.55亿元百姓币），买卖利润到达315亿韩元（1.66亿元百姓币），逾越了韩国少许宇宙连锁的大型面包企业。

　　近几年来，韩国由个人商家独立策划的面包店数目继续扩充。韩国食物音信统计编造数据显示，2020年该国这类面包店数目为24777家，到2022年一经增至28070家，增幅约为13.3%。

　　不少着名面包店都有本身的招牌产物，少许市廛的爆款招牌面包开云，时常一开门就售罄。不少顾客以至为了正在着名贝果店买一个贝果列队数幼时。

　　有查究机构估计，韩国7.57万亿韩元（399亿元百姓币）的烘焙商场本年还将进一步伸张。

　　《》说，正在韩国古代文明中，面包被视为甜点。但跟着群多饮食民风的调动，它正慢慢成为正餐，并涌现庖代米饭的趋向。

　　仁川大学消费科学教员李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力，况且人人担负得起，无需花费大批金钱就能分享体验”。跟着社交媒体崛起开云，摄影和分享照片变得越来越容易，“（分享本身吃过的甜品不光）知足了消费者生气获得承认的心绪，也大大降低了甜品的受接待水平”。

　　目前，越来越多的面包和甜点以特殊造型“出圈”。正在韩国，不少热点面包店的创始人有时装策画或时尚行业靠山。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对低廉的面包甜品成为他们喜爱本身、“放任”一把的格式。仁荷大学消费科学教员李恩熙（音译）说，少许人会拣选去旅馆吃甜品或下昼茶。与寻常面包店比拟，旅馆里的甜品价值更高，但花销与住旅馆比拟又少得多。无须花费太多就可能既享用旅馆气氛，又知足口腹之欲，如许的“幼奢华”更易为人接收。开云跟着饮食风气转换面包映当代替米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂