西敏司的著述《甜与权柄：糖正在近代史册上的位子》揭示了糖正在欧洲饮食中的位子，从原来的糜费品慢慢成为英国劳工阶级的必要品。与香料和咖啡相同，糖的鼓吹流程是自上而下的，表现了社会阶层的分歧和权柄的影响。

　　食品正在男女之间的瓦解也是阶层和权柄的阐扬。恒久以还，中国男女正在饭桌上有差此表座位和食品。正在潮汕区域，男性会喝时刻茶，而女性则忙于家务，不会浮现正在茶桌上。斟酌者曹雨正在越南的田地探问中察觉，男性更常正在咖啡馆喝咖啡，而对付女性来说，有时机喝咖啡会让她们感触迥殊受到推崇。长时代以还开云，很多食品正在男女之间存正在好似的分歧，久而久之，造成了女性不食用某些食品的刻板印象。

　　正在英国古代社会中，男女分桌就餐，相合糖的性别叙事也是从分桌首先。17世纪末的戏剧中描摹了高度性别化的贵族社会生计，男性会留正在餐桌上连续饮酒，而女性则会退到走廊品茗。正在全面18世纪，英国淑女通过插足茶会来显现本人的社交材干，茶桌上的糖成为这种社交典礼的主题。参与糖后，沏茶的流程愈加丰富，富足的贵族和新兴的中产阶层女性有了与男性和凡是妇女差此表生计方法。

　　19世纪20年代，女性废奴主义者建议了一次糖的运动。虽然英国当局正在1807年禁止了跨大西洋的奴隶营业开云，但英国殖民地和国界上仍有奴隶劳工。废奴运动首先报复奴隶主和依赖奴隶劳动赢利的公司，个中西印度群岛的糖成为昭彰的对象。虽然当时妇女没有投票权和插足政事的时机，但废奴运动为妇女供给了一个可能插足的社会奇迹。废奴运动领悟到妇女正在家庭经济中的用意，大一面居庭的消费品和食物开支都由女性职掌。

　　正在过去的几个世纪里，食品和性此表社会机合仍然根深蒂固，延续至今。身体、食品和社会条例之间存正在着亲昵的干系，这一干系正在人类的各个举动和生计方面都能表现出来。女性正在食品范畴的分工广泛与烘焙和家政合系，这正在流通文明中也取得了表现。饮食文明中的女性气象时时与蛋糕和甜点合系联，美国专业烹调界女性甜点师的数目大于男性。然而，正在专业范畴和媒体中，男性的嘴脸愈加特出，女性正在这些范畴的代表性较低。朱莉亚 · 柴尔德成为一个紧要的符号，她代表了女性正在烹调范畴的自立性和影响力。

　　综上所述，食品拔取和性别分野的存正在仍然深深地浸透到人类史册和文明中，响应了社会的阶层和权柄机合。女性正在食品范畴饰演着紧要脚色，但也面对着诸多束缚和刻板印象。虽然社会正在某些方面得到了先进，但仍旧存正在性别不服等的题目。

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