开云11月10日至12日，宇宙美食之都——2023粤港澳大湾区（顺德）美食文明周将正在陈村花草宇宙举办。据先容，本次美食文明周，将设超100个美食展位，无论是镇街美食、网红幼吃，仍然湾区特征美食、客家美食，市民旅客都可能一站式品味到。

　　据先容，顺德美食文明周本土美食名店齐集，参展企业、商家总计是同业代表性或被门客公认的特征商家，个中包罗“寻味顺德”认证的“金凤凰餐厅”，如大板桥农庄食店、味可道宴席酒楼、容桂根哥天天有喜饭馆，尚有“中华地标餐饮名店”，如民信、欢姐伦教糕和新雨润食物，门客可能一站式品鉴来自顺德各镇街的特征美食。

　　值得合心的是，本届美食文明周现场设有大咖厨艺真人秀、星厨秀，往常可贵一见的中国名厨，将正在现场大秀厨艺。门客可能正在现场观摩顺德大厨高深的厨艺、刀工、技法，总共领会顺德美食创造流程，领会顺德美食的奇异魅力。

　　据先容，广东品珍鲜活科技有限公司将会派出御鲜锋研发总监黎绍贯，现场开“火”秀大餐，为市民带来顺德古代特征菜——蚬肉椒财包。黎绍贯先容道：“蚬肉椒财包是集合辣椒包、生菜包以及古代蚬肉生菜包的一个立异，插手了豉蒜、爽口的大芽菜等，吃下去尤其明确，况且这个菜式正在家庭创造卓殊简陋。”他提到，这个菜式很古代饮食，寄意很好，有招财、生财的笑趣。指望通过这道菜执行顺德古代美食，让更多人剖析顺德古代菜式。

　　广东根哥美食餐饮任事有限公司创始人梁根楬橥示，正在顺德，全民皆厨。据他先容，本次美食周，将正在星厨秀上推介两道菜。他说：“一是古代的鳗鱼啫鸡，由于啫啫鸡是顺德很古代、很隧道的饮食文明，指望更多人剖析、到场及发现顺德饮食文明，并与更多人分享适口；另一个是招牌菜——根哥栋企鸡，由于这道菜尽人皆知，此次念教门客怎样吃鸡，以及浮现10秒钟内把鸡撕开。”其它，正在现场展出的菜品还包罗田园酿大肠、糯米薄撑。

　　近期，顺德美食又得回一个金字招牌：中华地标美食之乡。美食文明周时代，宇宙工商联将会对荣获“中华地标餐饮名店”称呼的企业实行授牌典礼。个中，佛山市民信饮食任事有限公司获评“中华地标美食经典品牌”。民信董事长董毅瑩吐露，行动一家顺德老牌子店肆来说，获评中华地标美食物牌，都是一件很幸运的事变。她泄漏，正在美食节现场，民信将会浮现双皮奶、姜撞奶、炸牛奶这些古代幼吃，并设有茶咖。她还提到，“双皮奶是代表顺德的幼吃，没有吃过双皮奶，就相当于没来过顺德，双皮奶是必需打卡的幼吃。”

　　同样得回此殊荣的尚有欢姐伦教糕。伦教糕第四代传承人梁桂欢，对2023美食文明周等候已久，与往届美食节分别，本年将会正在现场创造伦教糕。本年推出的几款新产物，如兔子包、三色糕点、立异版龟苓膏等，这些产物都邑正在现场浮现和售卖。

　　除了顺德古代美食表，美食文明周还将会浮现巨额跨界美食和网红美食，顺德古代与新颖元素相集合，给门客带来极致的味蕾享用。其它，还将有大湾区美食以及顺德对口配合区域美食，如客家美食、黔东南特征美食，门客正在顺德也能吃到正宗适口的表埠菜。

　　本届美食节还预备了充足的节目。现场将会有大唐不倒翁女士姐、变脸喷火、笑队上演、陌头杂艺等系列扮演，门客正在大饱口福之余，还可能大饱眼福。

　　值得一提的是，本次美食文明周的举办地方——陈村花草宇宙，仍然顺德半程马拉松的尽头。陈村蝴蝶兰协会会长陈夫先容，现场将会由陈村蝴蝶兰协会、年桔协会、国兰协会这三个地标产物协会的企业，协同打造花草展。也将针对美食节打算少许比拟简捷的蝴蝶兰饮食、年桔类的产物，市民正在美食节吃完玩完之后，可能带一份幼幼的礼物回家。饮食顺德美食文明周翌日启动有哪些好吃好玩？记者提前探营剧透