“衣食住行”算是人类存在最首要的四个方面，假如如果遵从首要性给这四个方面排个队的话，我思“食”必定不会排到结尾一名。比方，人们夸奖一位清官，会说他是衣“食”父母；论掌管一门技巧的首要性，人们会说：一招鲜，“吃”遍天；孔子正在《礼记》里也曾讲“饮食男女，人之大欲存”。可见，“食”正在人们心目中的位子。

　　论“食”文明的充分性，中国美食活着界上可能说是一经很增光了。中国经纬跨度广，造成了分另表天气，也提拔了分另表饮食文明。除了鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜八大古板菜系表，另有少少正在中国较有影响的细分菜系，潮州菜，东北菜，本帮菜，赣菜，鄂菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜，菜等菜系。原来大到每个菜系，幼到每个都会，每个县区，每个家庭，都有着自身的饮食特征。由于做饭这毕竟正在有太多个别阐扬的空间了，食材的搭配，火候的巨细，油盐酱醋的调配，每个别都有自身的一套。以是，正在表动乱的游子总会说缅思家里妈妈做饭的滋味，由于每位妈妈做饭的滋味都是绝无仅有的。

　　话说回来，中国美食也是让每位出国正在表的同胞难以忘怀，什么都可能变，唯独中国胃变不了。还记得留学的那段日子,正在吃了一个月的俄餐之后，嗷嗷待哺的中国胃命令我走向厨房，一张烙饼，一碗米粥，一碟幼菜下肚，满满的甜蜜感。

　　中国特征饮食文明教育出来的是中国特征的社交文明。中国人平素不锺爱一个别用膳，一个别独享美食的话还会被人嘲笑“吃独食”。以是大师总会围坐正在沿道吃，人数凌驾一个就天然形成了社交。中华古代文明---饮食文明