开云2023下半年，一批新美食类节目将络续回归，垂类中心多样、角度瘦语希奇、叙事气概多变，某种水平上，美食新综的强竞赛，天然也加快了总共Q4综艺商场的产出节律和竞赛生态。

　　双节将至，以美食为中心实质创作，阒然滥觞攻克C位。从记载片到短视频，再综艺节目，可谓是跃跃欲试、擦掌磨拳。

　　不光这样，纵观各大平台颁布的最新综艺片单资源，此中美食节目拓新的大步速跑，俨然使其成为了继国民音综之后又一大内卷新赛道。

　　为此饮食，传媒内参独家统计与梳理了2023下半年或将上新的美食类节目，诸如饮食文明探究类综艺节目《一馔千年2》、美食寻访类真人秀《舌尖上的村落》、美食文明节目《中国度宴》、创意美食线》、非遗美食节目《好吃的非遗》、美食旅游类节目《中餐来了》、地标美食溯源激情类真人秀《求鲜四序年货季》等等。

　　枢纽是，这一批新美食节目，可谓是垂类中心多样、角度瘦语希奇、叙事气概多变。某种水平上，美食新综的强竞赛与广内卷，天然也加快了总共Q4综艺商场的产出节律和竞赛生态。

　　当下观多对美食类节宗旨诉求，或者包罗以下三点：其一，餍足口腹之欲的直接诉求，而这就需求节目发现出美食最好吃的一壁。其二，美食行为一种激情符号，赐与受多心情层面的温柔与治愈。其三，美食社交的效力日渐凸显，也成为专家交友友人和维系激情的主要纽带。

　　不管何如，以美食为主的更始节目，已然成为下半年的主要综艺品类。传媒内参通过梳理各大平台已上线或将上新的新美食节目，遵循分歧的中心、格式、视角、节律等维度，发明其集体上表示出四大更始落点：

　　第一，将中华美食与守旧文明相连合，正在发现美食的经过中，精巧输出与之闭连联的史籍、文明、习俗等实质。

　　第二，嵌入“人文旅游”与“美食探究”的平行双线索，实行一场天然与美食双向奔赴的更始落地饮食。

　　第四，引入反抗竞技，巩固美食节宗旨竞赛感与吃紧感，发现出不相似的“速美食”真人秀。

　　第一，将中华美食与守旧文明相连合，正在发现美食的经过中，精巧输出与之闭连联的史籍、文明、习俗等实质。基于此，这般美食文明节目，原来更具本身奇特的气质与标签，从而变成一种国潮美食新气概。代表节目有总台饮食文明探究类综艺节目《一馔千年》第二季，深耕中华美食文明，寻觅既有史籍意蕴又具时间特点的美食，携带观多理会昔人的糊口聪敏及其正在当下的传承繁荣。

　　北京卫视药膳美食文明探究节目《食养中国》解密中原中医史，品位世间烟火气。浙江卫视文明美食综艺《恰是世间好时节》，则连合了24骨气的天然节律转折和史籍文明内在。

　　河南卫视美食文明节目《中国度宴》开云，以守旧文明的形式讲食品、说家宴、聊文明、讲风气，并以“访讲+文明演绎”的表示格式，闭系史籍与当下“宴会典礼”的传承与繁荣，转达千年中国情意。

　　第二，嵌入“人文旅游”与“美食探究”的平行双线索，实行一场天然与美食双向奔赴的更始落地。换言之，带着寻找美食的初心开拔，正在旅游的游历经过中，一边感染着大天然美景的治愈，另一边还将品味到各类崭新美食，真正做到美食与美景不成辜负。诸如地标美食溯源激情类真人秀《求鲜四序年货季》，嘉宾们将构成寻鲜团，一同奔山越海，前去食材原产地追根溯源，寻找最能餍足新春年货的美味食材。

　　美食寻访类真人秀《舌尖上的村落》，吴奇隆、王昱珩、李响、姜妍四人构成了“舌尖团”，走访乡村，感染美景，发现食材，寻找更始做法。

　　美食旅游类节目《中餐来了》，技俩姐弟深交聚积再开拔，正在异国用美食换旅游，用一道美食带出TA的思乡之情，表现隧道中国美食背后的人文情怀，与热爱的友人一齐感染旅游的治愈。

　　非遗美食节目《好吃的非遗》，优伶张新成、抖音主播周幼闹构成吃货组合，以十二时刻为主线，前去天津、广州一北一南两座都市开云开云，体验都市烟火气，品味12道非遗美食，与非遗传承人畅聊美食背后的感人故事。

　　其它，再有湖南卫视《鲜生厨房》，翻山越岭带专家尝鲜美食。B站《凤凰传奇定造综艺》，玲花、曾毅将携带专家一同体验大美中国的民族风情和至鲜甘旨。

　　第三，凸显社交激情附加价格，让美食成为疏通相易的新相连。与深交、家人聚正在一齐，分享好吃美食、筑造创意菜式，可能让本身享福这困难的苟且倏得，治愈又温柔。代表节目有都市美食探究类综艺《友人请用膳》第二季，饭搭子蹭饭传奇plus，与圈内深交接续爆笑美食打野之旅。明星年味美食激情真人秀《一桌年夜饭》，记载大常人对亲人的真情厚意和对家国的蜜意委派。

　　此表，再有创意美食真人秀《表传很好吃》第三季，由Angelababy、张含韵、杨迪构成的好吃家族，与好吃挚友范丞丞、毛晓彤、伊一饮食，携带专家一齐迸发奇思妙念，咀嚼创意美食。

　　第四，引入反抗竞技，巩固美食节宗旨竞赛感与吃紧感，发现出不相似的“速美食”真人秀。相较于其他慢叙事治愈感较强的美食节目，参预了强竞技感的美食真人秀，无疑让本身开释出别具一格的集体气质和更始吸引力。此类代表节目有商战美食节目《中国幼吃大会》，艺人跨界餐饮商战，征采各地幼吃，打造顶级美食夜市。美食竞技真人秀《巅锋厨房》，将凑集全国厨艺群雄，逐鹿中华美食厨房。厨艺竞技综艺节目《谁是鼎厨》，吸引寰宇各地有立场、有梦念、有缔造力的新一代厨师，力图问鼎厨艺之巅。

　　对付美食的追念与热爱，或者是中国人刻正在骨子里般的存正在。而以美食为中心的实质创作，从最早的美食专题节目、探店打卡、做菜指南，到自后爆火寰宇的美食记载片《舌尖上的中国》，原来，对付美食中心的深挖和创作，平素都是实质人的必备命题功课，且专家也都为之辛劳更始、产出不绝。

　　时光倒回几年前，国内综艺创作还处于狂妄野蛮孕育时，行业就曾试验过许多美食中心节目，缔造出不少经典真人秀形式，诸如竞技PK类《顶级厨师》《星厨驾到》《星厨大战》《加油幼当家》等，夸大烹调竞技感，以角逐竞技形式促进和表示实质。

　　同时，加大对垂类美食节宗旨更始探究，奇特是美食筹办中心，此中席卷《古怪的食光》《忘不了餐厅》《大叔幼馆》《中餐厅》等，主打明星艺人筹办餐厅，表示美食筑造与运营的全经过。

　　不光这样，正在这个经过中，以中央明星为主的定造化美食节目，也成为中心研发形式，此中有以谢霆锋为主角的《锋味》，以蔡康永为主的《男人甜品俱笑部》，以徐峥为主的《食正在囧途》，以姜武、安琥为主的《星厨聚积号》等，都是以某位明星为中央创意点，从而实行与其闭连的美食中心落地。

　　近两年，国内美食真人秀则解锁了更多玩法，不光引入新观点，还试验拓展新的人物相干。诸如创意美食真人秀《表传很好吃》、亲密相干美食真人秀《是很熟的滋味呀》、餐车美食筹办真人秀《甘旨夜行侠》、美食社交测验型真人秀《饭饭之交》、美食探求类真人秀《鲜生厨房》、串串探求有趣美食真人秀《一齐撸串吧》、户表美食有趣真人秀《吃货达人打卡吧》等。

　　少有据显示，近两年美食笑趣用户集体表示出女性化、年青化以及高线化等趋向特质。此中，女性占比超55%，且偏好度显著高于男性；凌驾4成笑趣用户年岁正在30岁以下，而且对美食的偏好度远超其他年岁段；高线都市用户占比亲近折半，偏好度亦较高。

　　不光这样，从过去到现正在，以至是另日，美食中心节目创作，平素都是实质人颇为内卷的赛道，真相美食类节目拥有国民属性、回收度较高，且招商层面也拥有本身奇特的上风所正在。

　　中国社会科学院讯息与撒播商讨所天下传媒商讨核心秘书长、商讨员冷凇曾表现，美食类节目是个奇特的品类，且平素被视为离客户迩来的节目类型，平日告白招商局限较大，客户圈层安祥。

　　美食中心节目固然内卷，但却辛劳高产。但是，所谓的爆款向节目案例却平素鲜少闪现。究其情由，或者有两点值得研究：一方面，对付美食节目嘉宾，往往有着必定的筛选规范，他（她）们需求有必定的糊口感或美食点。如许才智发现美食及其背后的激情实质，而具备如许质素的嘉宾，明白并不太多，因而相宜的人很难找，这也导致此类节目无法相持做多季的实质体量。

　　另一方面，平台对本身集体节目品类有着必定的归纳结构，固然美食向是人人节目类型，但多数是平台的中腰部节目。于是，对其加入势必也会有必定的驾驭经营与查核规范。现实上，某行业人士曾向传媒内参揭露，当下平台对付美食中心节宗旨归纳侦查也变得越来越端庄，实质公司给的提案原来许多，但真正落地实践的却少之又少。

　　但不管何如，最食世间烟火色，美食平素都是节目创作的泉源活水，也是人人刚需的题材之一，接下来这一批新美食节目，心愿可能给人人和行业带来更多惊喜和等候。返回搜狐，查看更多开云这一批新美食节目又将卷出何如的新高度？饮食