开云青岛的海产物丰饶多样。很多海鲜富含卵白质、碘、钙等养分素，有补钙、鼓舞骨骼发育开云、加强免疫力等效用。多摄入鱼肉可低落成年人脑卒中、痴呆及认知性能攻击的发作危急。

　　每周创议吃2次鱼或食用鱼肉300～500克，应选购肉质有弹性、按压不会深陷、表貌无黏液的鱼。要从正途渠道选购稀罕的海鲜，避免选购起源不明或闻起来有异味的海鲜。

　　烹调海鲜前必然要将其冲洗整洁，采用蒸、煮、炒、熘等形式烹调，加热足够的年光。不要盲目生食海鲜。

　　现买现吃是食用海鲜的最好办法。不创议食用隔夜海鲜。吃海鲜时，要少吃富含维生素C的生果，也不宜喝啤酒。即使是过敏体质，最先应拣选以前食用过但未过敏的海鲜；初次食用某种海鲜时，应先少量进食，再侦察身体反映，弗成贪多。海鲜的嘌呤含量高、碘含量高，创议高尿酸血症、痛风患者以及有甲状腺性能亢进症病史的患者少食、慎食海鲜。

　　食用海鲜后一朝产生恶心、吐逆、腹泻等不适症状以及皮疹、呼吸艰难等疑似过敏症状，应当即到正途医疗机构就诊。

　　万一被鱼刺卡喉，觉得咽喉部不应时，不要采用用力吞咽食品或喝醋的法子去除鱼刺，省得酿成二次侵害。

　　能够张大口发出“啊”的声响，让别人查看咽喉部能否看到鱼刺。即使鱼刺能够被看到且不大时，能够让别人试验用镊子取出。即使鱼刺不易被取出或者无法被看到，应当即到病院耳鼻喉科门诊反省并取出。

　　一朝鱼刺进入气道激发恒久咳嗽，须要尽疾到病院呼吸科通过支气管镜反省取出。开云【市南区住民矫健常识指南】饮食与矫健：海鲜食用攻略