开云俗话说“春生夏长，秋收冬藏”开云，现正在进去秋天，恰是到了“收”的时令，农作物大丰收，那关于咱们人体而言，也到了进补的功夫，那就有考究了，遵命“补而不腻开云，润而不燥”的规矩，推选这4种肉食，好吃又不腻!

　　1、鸡洗刷明净去除内脏，只消砍去鸡头和鸡脚，接着正在鸡身上平均地抹一层盐，每个角落都要抹到，抹完盐之后再抹上一层香油，用手多次再三推拿，如许才华让盐分弥漫吸取进去;

　　3、接着用锡箔纸将整只鸡都裹住，锅中水分烧干，倒入适量的粗盐、花椒和八角，中幼火炒至发黄，炒香，然后先把盐盛出一泰半。，把裹好的鸡放入锅中，倒入刚才盛出的盐，盖住鸡;

　　1、大蒜去皮，洗刷明净，剁成细一点的大蒜末;幼葱洗刷明净，切成末;红菜椒少量切成碎末;

　　2、大虾洗刷明净，正在虾背上开一刀，抽去内部的虾线，用净水冲刷几遍，放入碗中到场盐、生姜和料酒，抓匀腌造入味;

　　3、锅中先倒入一点油，油热之后放入一半大蒜末，幼火炒至大蒜发黄，接着倒入剩下的一半大蒜和红辣椒末，到场少许蚝油搅拌平均;

　　4、铁板上刷上一层油，将虾一律地摆放进去，淋上刚才熬好的蒜蓉酱，中火将虾煎至变色;

　　1、蛤蜊买回来泡正在水中开云，到场适合的盐和油吐一下沙子，然后冷水下锅煮到启齿，捞出;

　　3、计齐整个碗内部打入几个鸡蛋，到场一点盐，搅拌平均，然后将鸡蛋过滤到蛤蜊中，盖上一层保鲜膜;

　　1、土豆削去表皮，先切成片，再切成细丝，正在水里多次洗刷几遍，将内部的淀粉洗掉;

　　3、牛肉逆着纹途切成片，然后再切成细丝，放正在碗中到场料酒，生抽，老抽抓匀腌造入味，等斯须之后再往内部到场少许水淀粉和一勺油，如许可能锁住内部的水分;

　　6、结果等土豆丝和青椒炒匀之后，倒入炒熟的牛肉丝，将三者夹杂平均，到场一点盐调味，就可能出锅。开云秋季饮食考究“补而不腻润而不燥”推举这4样好吃不油腻