开云（1）黄瓜洗净切片，碗中打入两枚鸡蛋，参与少许食盐，用筷子饱满搅拌匀称，蒜瓣剥皮切末，幼葱切葱花备用。

　　（3）锅底留油爆香葱花蒜末，下入黄瓜翻炒瞬息，再倒入炒熟的鸡蛋一块炒出香味。

　　1. 猪排骨切成幼段，焯水备用；山药和胡萝卜洗净，去皮切块备用；莲藕洗净去皮切块备用；玉米切成幼段备用。

　　2. 锅中加水烧热，参与猪排骨、葱段、生姜片，煮沸后，转幼火炖45分钟，参与山药块开云、胡萝卜块、玉米段、莲藕块开云，幼火炖煮20分钟，,全豹食材熟透。参与适量的盐，煮瞬息即可。

　　①莲子浸泡一个幼时。板栗洗濯明净，划上十字刀开云，再入锅煮三分钟，趁热将表壳去掉。

　　②猪肚里表冲刷一下，参与白醋搓洗，除去个别腥味，再参与面粉和盐搓洗，去掉粘性物质和腥味，多重复操作几次。

　　③照料明净后，将猪肚上的肥油去掉，再冷水入锅，参与姜片和料酒，大火煮五分钟。煮好后捞出，洗濯明净，切成幼块。

　　④另起锅，放入猪肚、红枣、莲子、姜片，倒入适量净水，煮开后转幼火，炖一个幼时。

　　⑤时光到了，将板栗放进去，再炖半个幼时。结尾参与枸杞、盐，煮五分钟，再放入少许白胡椒粉，就可能出锅了。

　　将猪肉切成薄片，将黑木耳泡发至软化，切成幼块，红椒切丝，蒜末和姜切末备用。热锅凉油，参与蒜末和姜末煸炒出香味。参与猪肉片，煮至变色，参与料酒接连翻炒。参与黑木耳和红椒丝，接连翻炒匀称。结尾参与适量的盐和生抽，炒匀后即可上桌。

　　1、猪肉洗濯明净后切成幼块，再剁成肉末，然后参与酱油、蚝油和淀粉，搅拌匀称至上劲。

　　2、玉米粒洗濯明净沥干水分，放入猪肉末中搅拌匀称，再改观到蒸碗中，拾掇平整之后，水开上锅蒸十五分钟支配。

　　计划五花肉、东北酸菜、大葱、生姜、蒜瓣、幼米椒、八角、香叶、食盐、生抽、香油。

　　第一步、选用肥瘦相间的五花肉，洗明净后冷水下锅，参与姜片、葱段、八角、香叶，大火煮开，撇掉浮沫后幼火煮20分钟，能用筷子扎透明捞出。

　　第二步、煮熟的五花肉洗明净，晾凉后切成3毫米的薄片，煮肉的汤过滤一下备用。酸菜用净水淘洗几遍，挤干水分。切蒜片、姜片、葱片。

　　第三步、起锅烧油，下入葱姜蒜炒香，倒入酸菜大火炒2分钟炒出香味，参与适量生抽调味，倒入煮肉的汤，要是汤不敷要多加点水。

　　第四步、把肉片铺正在酸菜上，盖上盖子煮30分钟，参与适量盐，大火收汁，即可出锅。切点蒜末、葱花、幼米椒，加点生抽、香油拌匀，蘸着肉片吃，太香了。

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