很多南方人时常会感应疑心：馒头未便是早餐吗？一顿早饭顶多吃两个，再配个豆乳或者咸菜，最多也便是填饱肚子，若何能算作主食呢？

　　然而，看待北方人来说，馒头绝对是餐桌上的“硬核”食品，是实实正在正在的主食，简直无处不正在。

　　从北方的大街弄堂抵家庭厨房，馒头早已不再节造于早餐，而是贯穿了一日三餐。

　　北方的主食日常以面食为主，像是馒头、面条、包子、饺子等都是极为常见的食品。

　　比拟之下，南方人更目标于以米饭为主食，加倍是正在长江流域以南的地方，米饭简直是每天餐桌上的常客。

　　也正由于如此的区别，南北方的饮食习气、烹调办法，乃至用膳的节律都大有分别。

　　况且正在南方，米饭搭配的菜品日常更多样，譬喻清蒸鱼、红烧肉、时蔬等，可能供给丰盛的口感和养分，既能填饱肚子，也能餍足口胃上的需求。

　　北方的馒头则饰演着主食的脚色，日常一顿饭中，馒头的数目往往比米饭多得多。

　　况且，因为面食的特征，北方的主食不但限于馒头，还征求种种面条、饺子、包子等，加倍正在冬季，面食类食品更是必弗成少。

　　南方人的饭桌上，吃一碗米饭加少幼年菜就足够，而北方人则或许要配上一大盘的菜肴，乃至一顿饭光是馒头就能吃个饱。

　　这种区别也能从北方人时常提到的“吃不饱饭得加俩馒头”这种说法中看出一二。

　　固然良多人以为北方人以馒头为主食，但本质上，并不是每个北方人都把馒头当成主食。

　　正在良多北方家庭，加倍是正在少少都会或较为发财的区域，米饭同样吞噬着很紧要的场所。

　　分表是正在少少年青人中，他们或许更目标于采取便利赶疾的米饭和速食类的主食，譬喻炒饭、表卖等。

　　北方的地舆处境比拟南方要干旱严寒，土地较量贫瘠，守旧上粮食作物以幼麦为主，幼麦产量丰盛，面食成为了北方人的“粗茶淡饭”。

　　况且，北方的食量相对较大，加倍是正在冬季，守旧上良多家庭会通过洪量的面食来餍足全家的热量需求。

　　不过跟着时期的变迁，今世化的生涯办法让饮食文明产生了很大的变革，加倍是越来越多的北方人习气了表卖和疾餐文明，馒头的位置也受到了其他饮食习气的抨击。

　　看待少少年青一代的北方人来说，馒头或许并不是平常餐桌上的“主力军”，反而是米饭、疾餐或者面条更能餍足他们的需求。

　　所以，尽量馒头依然正在良多地方吞噬着一席之地，但它一经不再是独一的“主食标配”。

　　北方的馒头日常较量大，一个尺度的北方馒头，个头往往比南方的馒头要大得多，乃至能够到达南方馒头的两倍。

　　如此的大馒头，能够让北方人正在短时期内就吃饱，齐备不必像南方人那样靠米饭和菜肴来搭配。

　　况且，北方的馒头往往特别松软，有弹性，一口咬下去可能有餍足感，口感丰盛且坚固。

　　其次，北方的馒头并不简单是“白面”那种简略的主食，良多北方人还嗜好将馒头搭配种种菜肴沿途吃。

　　正在北方家庭里，用膳时时常会有一大堆配菜和馒头沿途上桌，譬喻炖牛肉、红烧鸡翅、炸排骨等。

　　这些菜肴和馒头彼此搭配，不但能餍足北方人洪量热量的需求，还可能提拔全豹餐桌的味觉体验。

　　其余，北方的馒头不简单是与菜肴搭配，良多人还会将馒头用于“夹菜”或“泡汤”。

　　比如，一碗热腾腾的汤，放入一块馒头，吃一口汤馒头，滋味芳香又能让人足够。

　　北方人乃至有一句话叫“一个馒头两顿饭”，兴味是说，北方人的食量大，馒头吃得多，但如此的大馒头可能供给充沛的能量。

　　因为大片面的农田职责都须要体力劳动，加倍是少少须要永远干活的农人为，一顿饭假若没有充沛的主食，很容易导致饥饿和体力不支。

　　馒头正在南北方的区别，不但仅再现正在食品的采取上，还反响了分别区域文明、天色以及生涯习气的区别。

　　南方人习气了以米饭为主食，用膳讲求的是口胃和多样性，而北方人则依赖于面食，加倍是大个头的馒头，以餍足他们对主食的需求。

　　正在南北方的饮食文明中，馒头仍然是一道弗成或缺的“得意”，它的特殊征让每一餐都充满了地方特征和情面味。

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