开云，青藏高原独有的农作物，承载着千年的史乘与文明，是藏族黎民存在中弗成或缺的一片面。

　　正在农视网、三农头条、视频号（村村播）、松潘融媒、微松潘、阿坝的阿坝、鸡西消息网、阳城融媒、云上兰考 、夏县融媒体核心、陵川融媒、京西第一州蔚县、武进融媒体、陇县融媒体核心、浦城消息、咸宁日报、龙眼直播、策勒融媒、最江津、辽阳播送电视台、看大同、佳七融媒等平台全网直播，直播正在线万人次。节目邀请阿坝县委副书记、县长龙真泽郎，央视《百家讲坛》主讲人、陕西师范大学史乘文明学院教养于赓哲主食，

　　孟聂嘉为嘉宾，以“围炉煮茶”闲谈的式样，盘绕青稞的史乘、文明、养分代价等话题，举行既“有温度”又“有深度”的互换，共话阿坝青稞的宿世此生，一同深度明白阿坝县的史乘出处与青稞财富的振发奋展示状。龙真泽郎

　　周至先容了阿坝县的青稞财富及其开展环境。他指出，阿坝县行动青稞财富的领头羊，以兴办“高原粮仓”为方向，通过经营引颈、科技撑持、延链补链和品牌打造等要领，肆意激动青稞今世农业园区兴办，树模引颈特质生态农业开展。同时，当局出台了一系列声援计谋，激励商场主体生气，激动青稞全财富链开展。目前，青稞财富商场需求大、消费群体广、开展潜力好，不只造造了经济效益和社会效益，也升高了农夫公共的收入和存在程度。别的，阿坝县还主动搜索青稞财富的多元化开展，开采绝伦种青稞系列产物，远销各地，为青稞财富的他日开展注入了新的生气。

　　阿坝的风味唯有亲历者才具深远经验。“来阿坝，唯有零次和多数次。”自古从此，这片土地便是商贸之道的闭头节点，从唐代畅旺的茶马通商，到民国时刻商贸行动的多样化，再到赤军长征时刻紧急的物资互换，阿坝的商贸之道不只见证了史乘的沧桑巨变，更推动了文明的深度交融。时至今日，阿坝区域还是商贸畅旺，成为衔接表里、激动经济开展的紧急纽带，而中国农学经典《齐民要术》中对青稞“甚美”的颂扬，更是为这片土地加添了特殊的农业文明魅力。

　　苛重从旅游体验和文明交融的角度讲述了阿坝县的魅力。她提到，阿坝县的漫泽塘、神座、莲宝叶则等旅游景区，不只天然景致华美，况且将藏羌文明与本地存在完备交融，为搭客供应了充裕而特殊的旅游体验。同时，阿坝县行动旅游主意地，其经心打造的旅游步骤和充裕的文明行动，让搭客感觉到了当局的细致和住民的亲热，留下了深远的印象。

　　海拔3300米的阿坝县，氧气稀少、日照时候长、日夜温差大，恰是青稞繁茂成长的圣地。产量抵达了1.3万吨，年产值1亿元旁边。以是，阿坝县被誉为“高原粮仓”。

　　这个高原上的“黑珍珠”—阿坝青稞，还能精巧入馔，经心烹造一番，便可成效一场别具韵味的青稞宴。

　　，行动藏族的守旧主食，源自青稞细密磨造的粉末，不只承载着深重的文明秘闻，还蕴藏着充裕的强健优点。它富含炊事纤维，能有用推动肠道强健，防守便秘，并有帮于血糖的安定调动。别的，糌粑还能巩固人体免疫力，加快新陈代谢，补血壮骨，对维持血汗管强健也大有裨益，是提拔耐寒力与坚持经久体力的理思食品。

　　品味糌粑时，人们常将其与醇香的酥油茶、韵味特殊的奶渣等搭配享用，其口感细腻中略带颗粒感，分散着淡淡的天然香气，令人回味无尽。更为便捷的是，糌粑便于率领且生存期长，无需繁复烹调，可直接食用，既养分又速速，是游览或寻常存在中的理思采选。

　　。青稞富含炊事纤维与多种维生素，能有用推动消化，安定血糖；而牛肉则是优质卵白质、是铁与锌的宝库，不妨明显巩固体力，提拔免疫力。这道菜将青稞的强健优点与牛肉的养分代价精巧团结，是巩固体质、增加能量的理思采选。品味牛肉炒青稞，牛肉的醇厚与青稞的充足颗粒交叉正在沿途，带来充裕的口感体验。青稞的嚼劲与幽香，正在口中慢慢开释，与牛肉的鲜美互相映衬，目标显露，令人回味无尽。正在守旧牛肉炒菜的本原上，青稞的参加不只提拔了菜品的养分代价，更授予了其特殊的韵味与改进性。这道菜品不只展示了青稞行动强健食材的魅力，也为今世饮食加添了新的生气与强健元素。

　　，以青稞面粉经心造造而成，其特殊的质地富饶弹性与嚼劲，分散着淡淡的谷物清香，令人垂涎。与常见的幼麦面条或米面成品比拟，藏面映现出更为粗犷的样子，由青稞面块组成，每一口都充满了质感，赐与门客别样的满意感。食用后，藏面能带来经久的饱腹感，让人倍感满意。主食@完全人阿坝喊你围炉煮茶话青稞啦