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玉米和番薯为什么会成为清代国民喜闻笑见的主食?
开云番薯又叫红薯,北京人爱吃的烤白薯也是统一种东西,山东人把这个叫做大地瓜,烤地瓜是香,您倘使一天吃这个,胃里冒出的酸水,连你我方都继承不了,要多难受有多难受。我幼工夫固然没挨过饿,然而有一次吃这玩意儿吃多,那种继续的酸爽的感触,至今难忘。 玉米还好少少,墨西哥人至今拿它当主食,但现正在的缧绁里也会把它当主汤,倒是由不得你酷爱不酷爱,不喝也得喝,不为其余,它价值方面有上风。 上图是中国积年生齿数主意演变统计,能够看出,中国生齿生长到以亿计,是到明朝晚年,之前都是8位数,不管哪朝哪代,不管各类XX之治,各类风调雨顺,界限最多几切切人。这是由于这片土地上的农作物产出,只可支柱几切切生齿的界限,每个王朝的统治中前期,通过安静的统治,把生齿扩充到肯天命目,到了这个王朝的中晚期,土地没增加,生齿不见少,产出撑不住了,就得出现交战。交战就要死人,王朝多人崩塌,洗牌后新的王朝成立,正在旧王朝的土地上,生齿通过交战仍旧得以降落,新王朝就能够坐享其利,从头继续旧王朝的进程,一轮一轮,轮回来往,没有穷尽。 这个轮回正在明末清初差点打垮,通过表格咱们能够看出,明末生齿破天荒的冲破一亿,清朝中后期冲破四亿,直接奠定了咱们现活着界生齿第一大国的根源。中中文雅几千年,你明朝晚年为什么那么秀,一会儿冲到了上亿界限? 因为即是美洲高产作物的引进,玉米,1531年传入中国. 番薯,1582年传入中国,明朝中后期,这些高产作物跟着大帆海时期被从东南亚引进到中国东南沿海一带后,不管口胃怎样,冒不冒酸水,正在没有袁隆平的时期中,起码保障了饿不死人的情景不会涌现。李自成正在后期为什么要往南方进军,由于北方的“朱”被杀完之后,又是天灾又是瘟疫,高产作物也不普及,南方的经济发财,除了“本钱主义萌芽”,高产作物起码会保障有饭吃。 能够设念,若是这些高产作物也许再早上几十年上岸中国,就能够更早的正在宇宙周围内施行,西北区域也会以是受益,抗旱又高产的玉米若是能早一点涌现正在被裁掉的驿卒李自成的手中,他大约就有了一个除了造反除表的选项,明朝的汗青也有也许会续写上几十年乃至更久。 清代人并非像摩登的中晚年人相似重视饮食调度,有吃玉米或番薯之类粗粮的“饮食酷爱”,并怎样“喜闻笑见”,而是,不吃它们,另有更多拣选吗?玉米和番薯为什么会成为清代国民喜闻笑见的主食?