举动一个大夫兼博主，倒不是由于我是个爱吃米饭的南方人，只是纯洁认为这个说法有点过头。

　　幼李是个IT工程师，职责节律疾，生存办法也不太健壮。某天，他来找我看病时，心情十分平静：

　　我嘴角不由得上扬，心念：又来了，又一个被“健壮谣言”吓得不轻的人。举动大夫，面临这种题目，还真是粗茶淡饭。

　　于是，我让幼李先做了个全数的体检——血糖、血脂、尿酸、肝肾成效等全都查了一遍。体检结果出来后，幼李的形态竟然比他遐念得要好良多，除了微幼的脂肪肝和体重略微超标表，其他目标基础寻常开云。

　　咱们常常能看到“多吃主食死得疾”“米饭是最差主食”的题目，听起来吓人又耸动，但周详念念，真的有须要这么惊惧吗？

　　真正决断咱们健壮的，平昔不是某一种食品，而是举座的饮食风气和生存办法。米饭自身并不是‘祸首祸首’，题目出正在咱们如何吃。”

　　“你念啊，”我不绝证明，“米饭正在咱们平日饮食中盘踞了很紧要的位子，越发正在南方，饭桌上险些少不了它。即使米饭真有这么坏，几千年来咱们的先人早该被‘迫害’了。

　　人们入手将肥胖、糖尿病、心脏病等题目标“锅”甩给了米饭，但本相远没有这么大略。

　　固然白米饭正在精加工经过中遗失了少许炊事纤维和部门养分素，但它已经是咱们平日饮食中紧要的能量根源。我给幼李讲了个意思的例子：“正在日本，米饭是国民的主食之一，越发是白米饭盘踞了人们饮食中的很大比例。可日自己的均匀寿命却是环球最长之一。这分析，单单吃米饭并不会导致健壮题目，闭节正在于举座的饮食布局。”

　　这也是为什么少许探索指出，持久食用精造米大概会扩充患糖尿病的危急。但这并不代表米饭便是“最差的主食”。题目标根基正在于，

　　良多人风气一大碗白米饭配上一点肉和少量青菜，持久下来，血糖大幅震撼，脂肪囤积，身体天然会出题目。

　　例如，一顿饭能够吃半碗米饭，再配上足量的蔬菜和瘦肉，云云养分平衡，还能避免血糖飙升。”幼李点了颔首，仿佛骤然知道了什么。

　　他告诉我，刚入手的功夫认为不风气，认为糙米有点硬，滋味也不如白米饭好，但缓慢地，他展现我方的身体形态有了改正。体重入手稳步降低，血糖也负责得更好。

　　通过幼李的故事，我念告诉专家的是，米饭并不是“最差的主食”，更不会让你“死得疾”。

　　米饭举动咱们平日生存中紧要的能量根源，只消适量食用，搭配丰裕的食材，它已经能够是健壮饮食的一部门。不要被那些吓人的题目和夸诞的舆情误导，健壮的诀要平昔不是全部戒掉某种食品，而是平均、适量、适度。只消做到这些，你就不必忧郁米饭会成为你健壮的“冤家”。

　　是以，下次再看到“米饭最差”的舆情时，别急着信，先问问我方：我真的吃得太多了吗？

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