喝饮料要买零糖的，吃零食前先看脂肪的含量，用饭前企图一下卡途里和GI值你身边有没有如许的控糖人士？近年来，无糖、零卡、低脂等标记矫健的标识，越来越多地显露正在食物包装上，低GI更是成为当下食物行业的热点词。

　　GI，即“升糖指数”，低GI即是低血糖天生指数，低GI食品是指含可行使碳水化合物、且血糖天生指数55的食物。正在社交平台上，低GI饮食仍旧出圈，受到了不少年青人的追捧，也成了食物企业竞相进入的消费新赛道。吃低GI食物必然可能减肥吗？市道上五光十色的低GI食物都靠谱吗？青岛早报记者今天举行清晰解。

　　从乳成品到面包，从能量棒到坚果饼干，从代餐粉到面条麦片从客岁出手，“低GI”之危急些刮遍了全盘食物行业。记者正在线下超市和电商平台看到，低GI食物越来越多。

　　9月18日，记者正在崂山区盒马鲜生超市察觉低GI食物的品类不少。正在乳成品冷柜区，伊利推出的低GI产物笼罩液态奶、酸奶、冰激凌等周围，有近十款产物。妙可蓝多本年5月上市的一款奶酪棒，以不含蔗糖和低GI为卖点。正在零食区，一款士力架黑巧纤谷棒主打“肉体统治期的解馋好同伴”，显示GI值约为40。中粮香雪的提拉米苏蛋糕，包装上也有着显眼的低GI标识。涉及主食，低GI食物就更多了，从青稞挂面、荞麦挂面，到豆浆餐包、全麦欧包，再有抗性淀粉含量较高的控糖米等。

　　正在新茶饮品牌的门店中同样有低GI产物。本年6月，喜茶宣布“果茶控糖宣言”，并联络薄荷矫健推出应用低GI糖原料造造的“+慢糖多肉葡萄”。霸王茶姬也夸大了本身产物低糖、低卡、低GI的特征，消费者从下单界面上会看到几款饮品前多了一个低GI标识。

　　据国际糖尿病定约统计，2021年环球2079岁的成年型糖尿病患者人数达5.37亿人，个中中国患者约1.41亿人，占比跨越26%。当低GI食品进入人体后，不只能能帮帮安稳血糖，有的还能抬高其他养分因素。是以业内普通以为，中国的“低GI物业”将会有一个千亿的商场范围。

　　“正在糖尿病患者的通常统治中，饮食是要紧的一环。”青岛市市立病院养分科主任顾萍先容，“糖尿病患者应当优先选取低GI食物，以帮帮限定血糖摇动。”比如，糙米、燕麦等粗粮类食品，因其升糖指数较低，或许有用平缓餐后血糖上升的速率。很多糖尿病患者会正在医师的提议下，调节饮食布局，削减高GI食品的摄入，转而更多地选取低GI食物，创设全谷物饮食习俗。

　　尽量低GI食物对糖尿病患者分表要紧，但其添置和受益群体并不节造于此，许多珍视肉体统治的“90后”“00后”都是低GI食物的“粉丝”。

　　禾谷川（青岛）矫健食物有限公司担当人冯卫红告诉记者，低GI食物已不是糖尿病患者的专属，有更广大的“血糖矫健合怀者”，好比孕期控糖的妊妇、减肥抗糖的健身人士等。冯卫红先容，应用低GI食材坐褥造造的食物，不必然即是低GI食物，由于食品的加工办法、烹调办法等城市影响GI值。

　　低GI食物是否可能行为减肥食物呢？二者是否可能画等号呢？青岛市市立病院养分科主任顾萍指出，尽量低GI食物对付安宁血糖、供给长功用量和煽动矫健有益，但减肥并不只仅依赖于吃低GI食物。少许坚果、矫健油脂和高脂肪食物大概拥有低GI值，但它们的能量密度较高，摄入过多反而倒霉于减肥。“告成的减肥必要归纳推敲热量摄入与破费平均、食品品种、饮食多样性、饮食质料以及运动，这才是撑持体重和身体矫健的环节。正在饮食中适合引入低GI食物是一个很好的选取，但更要紧的是培育矫健科学的饮食习俗。”顾萍提议。

　　“无论是糖尿病患者仍然通凡人群，正在选取低GI食物时，仍需合理搭配其他养分物质，确颐养分平衡。仅依赖低GI食物并不行统统餍足人体的养分需求，特别正在卵白质和脂肪的摄入上，还是必要保留合理的比例。”青岛市市立病院内渗透核心副主任董利平告诉记者，比如糖尿病患者正在食用低GI食物时，经常提议搭配卵白质和矫健脂肪，以保留三大养分素的平均。

　　值得细心的是，国内低GI食物商场仍处于起色初期，正在消费者认知、产物符号、坐褥模范等方面还存正在缺乏。冯卫红体现，低GI食物的研发坐褥有着较高的时间门槛，尽量禾谷川（青岛）矫健食物有限公司正在低GI产物开拓方面积蓄了雄厚阅历，但产物仍需原委厉峻的认证后才具上市，“低GI食物必要原委特意认证，才具贴上这一标识。”记者正在电商平台查找“低GI食物”后察觉，许多食物都打出了“低碳水”“控糖”“低卡”“代餐饱腹”等饱吹语，但本来并没有“低GI认证”，很容易误导消费者。

　　青岛智冠养分居矫健统治有限公司担当人先容，依据合连条例章程，唯有通过“低GI产物认证”的产物，才可能正在包装、标签、告白、饱吹、仿单上应用“低GI产物认证”证书，通过低GI认证的产物不只GI值要抵达国度的章程模范，况且质料目标、安适目标和坐褥前提、管控轨造都要餍足条件，这一流程中分表检验产物的配方组成、原料增添、研发时间、上游支柱等。

　　跟着物业起色，我国的合连行业模范也正在不时出台中，这些模范的出台，对模范行业起色，鞭策我国低GI食物模范与国际程度接轨有着踊跃效率。从零食饮揣测主食 贴低GI标识的食物越来越多